Und das ist gut so ;)Zitat:
Zitat von Ombel
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Und das ist gut so ;)Zitat:
Zitat von Ombel
Das zum einen Peter, zum anderen bekomme ich die Temperatur nicht so schnell runter im Weber und ich konnte auch irgendwann einfach nichts mehr sehen:ka:Zitat:
Zitat von avalanche
Und dann geht es mir wie Thorsten, habe einfach kein timing und kann es dann in der Küche besser koordinieren:op:
Hier nun das Ergebnis...
War sehr lecker, wobei meiner Frau die Rosenköhler besser gefallen haben8o
Anhang 98906
Anhang 98909
Anhang 98910
Anhang 98911
Brauchst wohl für deine Stillleben Feedback?Zitat:
Zitat von backröding
Toll super lecker, kannst mir dein Rezept mailen?
So besser?
Thomas
Vergiss die Burger nicht Thorsten;)Zitat:
Zitat von backröding
Aber ich bin ja bei Dir und freue mich über jedes andere Posting, wir sind halt nun mal sehr fleischlastig:winkewinke:
Perfekt.
Thomas
Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Tomi, bitte... :ka:
Thorsten, gerade deine Kürbissuppe ist bei mir hängen geblieben, wenn ich das auch nicht so zum Ausdruck gebracht habe! :gut:
Musste mal sein:bgdev:
Thomas
Sorry, aber Rosenkohl an Steak, blöder Zeitpunkt ich weiß, aber das ist nun mal der Oberknaller! :gut:
@Shorty :verneig:
So jetzt kommen wir alle wieder runter hier, oder?
Ist doch nur ein "Essensthread" und ich finde fast alle Präsentationen hier äußerst genial und freue mich über jeden Post, ob im Restaurant oder selfmade...
Hier gab es Pfälzer Küche
Rinderbrühe mit Leberknödel
http://i1217.photobucket.com/albums/...pspreag7on.jpg
Danach Kalbsfilet mit Spätzle & Bohnengemüse
http://i1217.photobucket.com/albums/...pstiqiftm5.jpg
http://i1217.photobucket.com/albums/...psfjgvbfj5.jpg
Nö, ich brauch kein persönliches Feedback.Zitat:
Zitat von topvote77
Ich finds nur mittlerweile befremdlich, dass ....ach, ist dich auch völlig Wurscht....äh, neee, Steak..
Heute gab es doch Kohl, Garnellen, Leberwurst, Huhn ,Ente ......
Nicht nur Steaks.
Thomas
Sehr lecker Markus,Zitat:
Zitat von Barnabas
Kann es sein, dass Du immer noch beim Don bist und Ihr gerade bei seiner Schwester zum Essen seid:ea::D:dr:
Die Kruste von deiner Haxe ist :gut:!Zitat:
Zitat von backröding
Gestern an einem Steakkochkurs teilgenommen - Rinderfilet satt. Hier das Ausgangsprodukt aus Neuseeland: :jump:
Anhang 98930
Nachdem wir gelernt haben wie man die Teile zerlegt wurde aus den Endstücken Tartar geschnitten und Capaccio breitgeklopft:
Anhang 98934
Anhang 98931
Anhang 98932
Anhang 98933
Fast vergessen - guten Wein gab's auch: :dr:
Anhang 98935
Nach dem Würzen des Tartars wurde er auf dem selbstgebackenen Brot angerichtet:
Anhang 98936
Anhang 98937
Schnell die Vorspeisen gegessen dann wurde es ernst, Chefe hat die Filets zubereitet:
Anhang 98938
Anhang 98939
Anhang 98940
Mit dem Bratensaft noch schnell eine tolle Metaxa Sauce gemacht -:verneig: und fertig war das Endprodukt:
Anhang 98941
Anhang 98942
Den zweiten Durchgang mussten wir zubereiten, dazu gab's dann Erbsenpürree und Olivenpaste:
Anhang 98943
War ein toller Abend zu unserem Hochzeitstag, danke an die Veranstalter und unserem Sohn für den Gutschein :jump::
Anhang 98944
Zitat:
Zitat von RacingTurtles
:rofl:
Nein, wir waren im schönen Leopold essen
War bestimmt eine klasse Veransatltung, Jürgen. :gut:
Und vielleicht auch nicht nur uneigennützig von dem Sohn gedacht. ;):ea:
Sehr genial Jürgen, dass hat bestimmt Spass gemacht und wenn Leon wieder daheim ist, dann darfst Du Ihm genau das ganze noch einmal selbst servieren:D:D
Btw, ich brauch das Rezept für die Metaxasauce:ea::ea:
Hi Shorty,
Das mach ich dann natürlich auch gerne. Das Rezept ist so einfach dass ich mich fast nicht traue das zu schreiben.
Also er hat den Bratensaft auf dem Rost mit reichlich Metaxa abgelöscht, dazu Tomatenmark, Sahne grüner Pfeffer - das wars -:)
Shorty, Markus, Jürgen :ea::ea::ea:
vom Freitag, Spagetti Frutti di Mare
http://i8.photobucket.com/albums/a27...psxnbk6awp.jpg
Reh Ragout mit Haselnuss Spätzle
http://i1217.photobucket.com/albums/...psexjpfzzd.jpg
:gut:
@Markus
Schaut lecker aus :ea:
:ea:
@Markus und Pascal richtig lecker:ea::ea:
Bei uns heute Brunch...
Anhang 99043
Anhang 99044
Hi Shorty,
Sieht genial aus, wäre die perfekte Fortsetzung von gestern Abend gewesen :dr:
.
Das ganze bitte hier, gleich mal als Abendbrot rüber reichen... :ea:Zitat:
Zitat von RacingTurtles
:ea::dr: Patrick.
:ea: liebe ich :gut: gibt's bei mir aber erst wenn es kalt wird...
Hier gab es... Reis! :gut:
http://up.picr.de/23172339qx.jpg
Lecker!
Ü:ea::ea:Zitat:
Zitat von Herman
Plain & simple...
http://i1217.photobucket.com/albums/...psn2eavwrz.jpg
Sieht gut aus! Wie wirst Du es zubereiten?
;)
Hier auch Simpel und Einfach... ;)
Frika, Erpel, Biersoße, Salat. Lecker!
http://up.picr.de/23183272pa.jpg
Ein Schelm wer böses dabei denkt:rofl::rofl::bgdev:Zitat:
Zitat von NicoH