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Zitat von BeepBeepImAJeep
Mit der Maschine Josef, es wäre bestimmt auch mit dem Messer gegangen, dass Fleisch war sensationell fest von der Struktur, ist aber super zart:jump::jump:
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Zitat von BeepBeepImAJeep
Mit der Maschine Josef, es wäre bestimmt auch mit dem Messer gegangen, dass Fleisch war sensationell fest von der Struktur, ist aber super zart:jump::jump:
Shorty, das Kalb sieht genial aus :dr: immer beeindruckend, was du und die anderen hier zaubern!
Das Kork ist in der Tat ein Deckel von einer Fleur De Sel Dose ;) Fleisch war ein Bone-in rib eye vom Hohenlohe Rind. Mein lokaler Metzger hat das 10-12 Wochen gereift auf Lager - war super, super Zart und aromatisch. Habe es bis 42 Grad KT gebraten und dann mit Zwiebelmarmelade und Bernaise serviert :ea:
Anhang 114079
Branzino beim Spanier :dr:
Anhang 114081
Hier heute ganz normaler schottischer Wildlachs aus einer ganz normalen Pfanne, mit dem empfohlenen Traubenkernöl gebraten, dazu einen leichten Gurkensalat:dr:
Anhang 114082
Boah, was ihr hier wieder alles zeigt! :verneig::verneig::verneig:
Hier gab es einen einfachen Abendbrotsalat, der besonderes der Frau Conny schmeckte... :ka:
http://up.picr.de/24734207sp.jpg
[QUOTE=Ombel;5082057]OMG, die sind mir leider total durch gegangen... :oops:
Die Maultaschen sehen Fantastisch aus!!! Machst du die selber? :gut: :ea:[/QUOTE
Ja, und es ist gar kein so großer Aufwand:ea:
Nicht??? Also für mich ist das nen Universum... 8o :verneig:
Für mich auch:verneig:
Alex, Uli und Oli wie immer top:gut::ea::ea::ea:
@Alex, 42 Grad, Du magst es sehr rare oder8o aber bei der Fleischqualität bestimmt kein Thema:gut:
Sensationelles Foto:ea:Zitat:
Zitat von Thedas
Lasagne im 3D Effekt? Lecker! :verneig: :ea:
Stimmt, Oli, sie schwebt regelrecht:ea:
Ihr beiden....:rofl:
Tolles Foto Mathias:gut::gut:
Ja ich bin eher auf der <50 Grad Seite Zuhause :ea: aber nur wenn das Fleisch von guter Qualität ist. Wobei ich sonst auch keines essen würde - ich versuche mich ein wenig am Sub-Prime-Fleischverzicht: weniger/ seltener Fleisch, wenn dann aber Top Qualität aus lokaler, möglichst tierfreundlicher Erzeugung und Schlachtung :op:
Zitat:
Zitat von RacingTurtles
8o
Schöne Kruste, schaut wie immer gut aus Markus:ea:
Markus, die Kruste :ea:
Bei uns heute was ganz einfaches - Carbonara. Ei, Pancetta und Parmesan. Mehr brauchts nicht zum Glück :jump:
Anhang 114111
Tolles Bild Alexander :gut: ich liebe auch Spagetti Carbonara
Schon lange nicht mehr reingeschaut - durchgehend feine Sachen, welche da bei euch auf dem Teller liegen. Bei mir heute Lasagne alle verdure ...
http://i.imgur.com/yLl15bk.jpg
http://i.imgur.com/1PzWdXX.jpg