Uli, sieht lecker aus! :ea:Zitat:
Zitat von 580
Morgen Pyrolyse?
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Uli, sieht lecker aus! :ea:Zitat:
Zitat von 580
Morgen Pyrolyse?
Saltimbocca... Maishähnchen! :verneig:
Bei den ganzen Leckereien die hier wieder gezeigt werden, kann ich nicht mithalten und habe daher heute nur nen schmales Schnitzel, mit Kartoffelecken und nen Salat gemacht =)
http://up.picr.de/24720746zt.jpg
Könnten wir das Thema wechseln, bitte?:rofl:Zitat:
Zitat von mojohh
Oli, Schnitzel ist der nächste Test, der hier ansteht. :ea:
Anhang 113977Anhang 113978Anhang 113979
Da ich derzeit faste, gab es reduzierte Salate vom Tintenfisch und Schalengetier als Vorspeise. Der Tintenfisch letztmalig aus der Pfanne, demnächst nach der SM Methode zubereitet:rofl:
Farbenrausch, Anna:ea:
Anna, mit dem Essen bekommst Du jeden um den Finger gewickelt! :ea:
Anna machte bislang einen eher friedliebenden Eindruck auf mich:op:
Matthias, tournierte Wurzeln, dass ist ja mal ganz, ganz großes Kino:verneig::verneig::verneig:
Aber auch alle anderen wieder ganz, ganz großes Kino hier:ea::ea:
Das Hähnchen ist ja geil Uli :verneig:
Wir waren beim Italiener
http://i1217.photobucket.com/albums/...psr1o3fvs7.jpg
Moin Uli, wenn Du ein gutes Sous Vide Rezept für Pulpo suchst, dann probiere mal dies, wird auch auch mein nächster Versuch;)Zitat:
Zitat von 580
Und denke dran, den Noly Prait vorher einfrieren, dann hast Du nicht so einen Stress beim Vakumieren.
http://falk-kulinarium.de/wordpress/pulpo-sous-vide/
Marcus wie immer:gut::gut::ea:
Wie war den der Bricco=)
Der Bricco ist super!
Braucht nicht viel Luft, ist sofort da, rund & schwer. Genau wie ich Rotweine mag. :)
Klare Empfehlung :gut:
Wird probiert, vielen Dank:gut::dr:
Zwei:]:ea:Zitat:
Zitat von Ombel
Markus:dr:
Shorty: ganz herzlichen Dank für Deinen Link:gut:
Heute mal wieder Kochclub
Vor- und Hauptspeise wird wie immer eine Überraschung (da von den beiden anderen Paaren gezaubert)...
... wir werden als Team Nachspeise Orangen- und Grapefruitmousse mit eingelegten Früchten als Deko kredenzen. :dr:
Na das hört sich gut an, bekommen wir Bilder??? ;-)))