Zitat:
Zitat von Curator
Hier nochmals der link:
http://www.winetreasury.ch/weinregal.../bordeauxrack/
Druckbare Version
Zitat:
Zitat von Curator
Hier nochmals der link:
http://www.winetreasury.ch/weinregal.../bordeauxrack/
Klar, zur Lagerung. Aber nicht dafür sich dort länger aufzuhalten. Wein schnappen und schnell wieder raus.Zitat:
Zitat von tigertom
My favorite :dr:
http://i1217.photobucket.com/albums/...psisnnjnmt.jpg
Anhang 104180
kennt den jemand von Euch?
Ja, find ich gut. Geht immer. Gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Aber 2010 würde ich lange lüften lassen, dann ist er fein. Hatte ich auch umlängst erst wieder.
Kurze Frage an die Experten bzgl. des "behutsam" in den Dekantier füllen.Zitat:
Zitat von marcolino
Könnte es einem "älteren" Wein (sagen wir mal 2003er) schaden, wenn man ihn durch den Wine-Breather "jagt"?
Hallo Peter,
ich habe das Ding auch und es nur einmal mit der schnellen Methode bei einem robusten Amarone gemacht, da hats geholfen...ich bin aber davon grundsätzlich abgekommen, da ich mir gern die Zeit nehme, dem Wein entsprechend Luft zu geben, das muss für mich nicht schnell gehen.
Ältere Weine haben möglicherweise Depot, das Du dann nicht mehr trennen kannst mit der Methode...
Was spricht gegen ein normales Belüften? Ansonsten einfach ausprobieren.
Ich nehme auch gerne den Breather, aber eben bei jungen weinen. Die Zeit ist immer mein großer Feind, insofern finde ich den schon sehr hilfreich
Danke Jürgen :dr: ...2010 lange lüften lassen, weil er noch jung ist?Zitat:
Zitat von jk737
Ja, würde ich machen. Kann ihm keinesfalls schaden.
Ich kenne ihn auch, Markus. Gute Wahl!
Danke, Tom!Zitat:
Zitat von tigertom
Unser mitternachts Snack:
Prisoner in Familiengrösse :)
http://i1217.photobucket.com/albums/...psveylpnzi.jpg
Hier atmet ein Burgenländer
Anhang 104215
Habe heute ein Glas von diesem hier probiert...die Traube Barbera habe ich nicht häufig im Glas. Nun ja, was soll ich sagen nach einem Glas... Farbe undurchdringlich, ins Violette gehend und eine schöne Nase nicht zu üppig ziemlich fokussiert. Geschmack auch sehr geradlinig, ein schöner Wein, der durch weitere Lagerung oder längerem Karaffieren noch gewinnen wird. Scheint sehr lagerfähig zu sein...Dieses Weingut werde ich im Auge behalten...
Grüße
Jungs, ich kann Euch das nicht vorenthalten:
http://www.485grad.de/menue/wein/
Weinkarte des Jahres 2015 bei Gault Millau - zu Recht, wie ich finde!
Geniale Karte und auch gereifte Tropfen...
Hab mir die Karte heute schon angesehen - Top!
Mein absoluter Liebling und Preisleistungssieger
http://i1048.photobucket.com/albums/...pshkikylfc.jpg
Thomas
Ja, sichere Bank im EUR 20-Bereich :dr:
Mittelweile schon bei 26 €.
Thomas
Auch einer meiner Favoriten.
Gruss
Eggi
ich kenne nur den 2013, der prima ist. Ist der 2012er noch etwas besser? Hat die hier mal jemand verglichen?
ich hatte letztens einen aus der Ardeche, angenehm, wenig Tanin, leichtes Weinchen mit nur 12.5% ..... konnte man gut von trinken
Gruss
Wum
Zitat:
Zitat von Seb4
Habe jetzt den 2013 bestellt, werde dann dann berichten.
Thomas
So, eben die Weine ausgepackt welche ich über neunweine.at bestellt habe! 6x rot, einmal weiß!
Freue mich schon aufs verkosten in der nächsten Zeit!
http://i1294.photobucket.com/albums/...ps42hfozdp.jpg
Das sieht nach einer verantwortungsvollen Aufgabe aus. Bitte sorgfältig prüfen. ;) :dr:
Hatte noch nichts von dem Weingut, der war aber lecker, auch wenn der Gastronom ordentlichen Aufschlag genommen hat...
So so,
langsam faengst Du an auch US Weine zu schaetzen, gefaellt mir :gut:
Heitz geht immer :gut: :dr:
Ja nicht stehen bleiben oder nur in eine Richtung gehen...bin immer offen für Neues. Der war wirklich gefällig...
Und der nächste wird dann der Martha's Vineyard :D
Hi Tom, wie ist der ? Ist ja preislich eine gaaanz andere Liga...
Grüße
Schwarzbeeren, Eukalyptus, Kaffee,... einfach sagenhaft gut, v.a. die älteren Jahrgänge (1991!!!), als Joe Heitz noch gelebt hat.
Na, einen 91er Martha's zu finden nenn ich mal ambitioniert...ich hab u.a. den 2000er und frag mich wann ich den öffnen soll...
Frank
Hallo Frank,
wirklich schwierig zu finden ist das aber nicht :weg:
Schau mal hier z.B.:
https://hedonism.co.uk/product#!/hei...-vineyard-1991
Geiler Laden,
So sollte ich nächste Woche mal vorbei...
Wobei, besser nicht :kriese:
Cool, danke!
Frank
Peter, ist der Uro schon getrunken?
Falls ja, wie war er? Wie gut sind die Tannine integriert, und überhaupt, eine Kaufempfehlung?
Viele Grüße
RobertMagToroWeine
Mensch, Robert. So viel Fragen auf einmal ;)
Bin gerade am ersten Glas :dr:
Den gibt es derzeit für EUR 24,95 bei wine in black.
Das finde ich fair bepreist.
Mit dem UVP von EUR 66,- tu ich mich bisschen schwer...