hat's geklappt? :)
Druckbare Version
hat's geklappt? :)
noch dabei 88°
Du kannst auch einen einstellbaren Gasdruckregler verwenden und den Gasdruck reduzieren, so kommst du auch auf eine niedrigere Temperatur.Zitat:
Zitat von pegasos
Locker atmen, Truhe zum abruhen haste bereit?
Wickel das Teil jetzt in Alufolie ein und lass es weiter garziehen, das spart einiges an Zeit.Zitat:
Zitat von 116233
Würde wenigstens noch die P-Phase abwarten, dann einwickeln
bin schon bei 90° das zieh ich normal durch...
http://i39.tinypic.com/5y89bl.jpg
done !
jetzt noch was ruhen lassen. etwas über 9 stunden aufm grill...
einmal bei 65° gemoppt, apfelsaft/tafelessig
:gut:
http://i41.tinypic.com/2w673sw.jpg
der hammer !
ließ sich sowas von leicht pullen...ist schwein, hat aber was von hühnchen :ea:
(stand auf dem bild schon was, war anfangs noch saftiger)
Super, jetzt habe ich Hunger. :gut:
Soviele Pork Puller gabs hier schon lange nicht mehr.
Muss ich demnächst auch testen, aber mit Kohle... wird spannend.
http://i43.tinypic.com/lli5i.jpg
http://i39.tinypic.com/iyogea.jpg
schnell ne sauce zurechtgezaubert und fleisch rein...aufköcheln lassen.
kann man sich drann gewöhnen :D
So ich darf endlich mitmischen!!!!
Mein Gerät letzte Woche bekommen... Ein Napoleon T410... Aufbau war schnell erledigt, jedoch das Regenwetter mies.
Heute der erste schön Tag, Grill auf dem Balkon aufgebaut und Zutaten gekauft!
Ausheizen, drauflegen und fertig.
Ich hab noch nie so easy, schnell, sauber und lecker gegrillt. Ich bin ein Gas Fan geworden.
Als nächstes ist geplant:
- Hähnchen indirekt
- Pizza
Die ersten Bilder heute nur für mich zum testen gegrillt. Der Seitenbrenner ist toll. Habe ihn für Kartoffeln benutzt und danach Bratkartoffeln daraus gemacht. Meine Le Creuset Pfanne ist dafür nicht geeignet. Aber der Grill mit der Gussplatte wunderbar!
Aufheizen über 370 °C später... Ging sehr schnell.
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...95043460_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...11831146_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...14410181_n.jpg
Bisher war ich mir nicht sicher, ob es richtig war einen Grill mit Seitenkocher zu kaufen.
Jetzt weiss ich es: Alles richtig gemacht, die Pfanne ist schneller gereinigt als die Platte.
Anhang 28744
Heute konnte ich endlich meinen neuen Grill mit Kaminzug einweihen, gefertigt vom regionalen Profymaster :gut:.
http://i1128.photobucket.com/albums/...F43FA7748B.jpg
SO sieht der nur einmal aus :D...
http://i1128.photobucket.com/albums/...F448EE5199.jpg
Super Zug :jump:!
http://i1128.photobucket.com/albums/...F4521FF7B4.jpg
Der Rest vom Ergebnis...
http://i1128.photobucket.com/albums/...F459CB53AE.jpg
Und ich bleibe dabei: Nichts geht über Holzkohle. Nur Pullod Pork wird damit nichts :(...
Ein richtiger Thüringer... :gut:
Ich glaube, das Gasgriller dort Einreiseverbot haben...
:gut: :ea:
Gruß,
Oliver
Na toll, gestern um 23.00 mein PP auf den Grill. Eben mal checken Gasflasche leer KT von 60 auf 56 gefallen, der Ofen hatte noch 30 Grad. Ich bin jetzt hellwach :-(