Also der Shorty war ja heute da. Ein feiner Mensch, der Shorty. Deshalb hat er auch ein schönes Stückchen Fleisch bekommen:rofl:
Anhang 124983
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Also der Shorty war ja heute da. Ein feiner Mensch, der Shorty. Deshalb hat er auch ein schönes Stückchen Fleisch bekommen:rofl:
Anhang 124983
Doch. Sieht gut aus.
Anhang 124984
Wir haben meinen neuen Angeberweber erstmal richtig hochgeheizt, er war ja noch jungfräulich. Nicht daß das Fleisch nach amerikanischem Konservierungsöl schmeckt.
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Shorty hat seine Steakmaster mitgebracht, das Teil klingelt, wenn die Steaks fertig sind:gut:
Anhang 124986
Das ist eine sehr schöne Uhr!
Lecker wars:dr:
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Top Uli :gut:
Hier Gabs Club Sandwich zum lunch
http://i1217.photobucket.com/albums/...psbyv6geb9.jpg
Jaaaa, ich wurde gestern beim Uli sooo richtig verwöhnt, ein Träumchen:jump::jump::ea::ea::ea:
Werde jetzt wohl öfter vorbeikommen, muss dann ja auch nicht mehr so viel selbst kochen:flauschi::rofl::rofl:
Noch mal vielen, lieben Dank, auch an Frau Uli..... es war ein toller Abend und selbst das Wetter hat mitgespielt:verneig::gut::dr:
Spaghetti | Tomaten | Thunfisch | Petersilie | Pflücksalat | Holunderessig
http://i1151.photobucket.com/albums/...pssxacd0gd.jpg
Hüftfilet
http://up.picr.de/26057389yc.jpg
Wie immer klasse Johann und Peter:gut::ea:
oh Jungs, lecker alles hier :ea:
Dry Aged Entrecôte mit Pasta :)
http://up.picr.de/26060367os.jpg
Jungs:ea:
Oli, Pascal, Peter :verneig:
Heute gab es ein Tomahawk. Den Knochen habe ich kurzerhand mittels Trennschleifer entfernt. Ansonsten hätte es nicht in die Pfanne gepasst. ;)
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Sommer-Essen, ganz einfach:
http://i1353.photobucket.com/albums/...pstvdxfiom.jpg
Kartoffeln | Gurken | Spitzkohl | Weißkraut | Sauerkraut | Kümmel
http://i1151.photobucket.com/albums/...ps1l4x65bo.jpg
Rucola/Zwiebel/Chilli/Paprika/Knoblauch/Zucchini/Schweinefleisch/Pasta! :ea:
http://up.picr.de/26068507du.jpg
Sieht sehr lecker aus!
Das Entecode und die Pasta schauen klasse aus Oli, die Rose ist der Hammer Johann:gut::gut:
Danke lieber Shorty, aber wo treibst du dich nur rum?
Vermisse deine lecker Bilder hier...! :dr:
Auf Geschäftsreise Oli, unter anderem beim lieben Uli und seiner Familie, siehe letzte Seite;):D
Überlege gerade das kochen einzustellen und mich so durchs Leben zu schlagen, hat schon was:flauschi::rofl::rofl::rofl:
Aber wenn das hier jeder liest, dann werde ich wohl auch nicht mehr eingeladen:rofl::rofl:
Hi Shorty, was pack ich auf die Rippchen drauf, bevor sie im Beutel verschwinden? Möchte morgen einen Test machen. Danke:gut:
Versuchskaninchen :kriese:Zitat:
Zitat von 580
Nein Ihr bekommt was anderes Andreas:D:ea:
Mach Dir einen Grundrub in entsprechender Menge und entscheide dann kurz vorher in welche Richtung es gehen soll....
Hier z.B.:
http://www.grillsportverein.de/grill...uerzmischung-2
Und dann 24/62(65), danach dann auf den Grill für ca. 10 Min., dann mit einer Barbecuesauce einmoppen und noch mal ca. 5-10 Min. (jetzt aufpassen, dass die Barbecuesauce nicht zu stark karamelisiert, schwarz wird) feddig:ea:
Die z.B.: https://www.amazon.de/Hunts-BBQ-Sauc...barbecue+sauce
Oder Du machst sie selber, hie ein paar Tips und Anleitungen:
http://www.grillsportverein.de/bbq-saucen-grill-saucen/
Wenn Du möchtest, kannst Du von Anfang an noch nasse Holzchips zum smoken mit dazugeben, nein nicht in den Beutel für die Ribs, sondern auf den Grill:rofl::rofl:
Sonst schimpft der Oli wieder, dass das Raucharoma fehlt:D
Andreas :rofl:
Shorty: vielen Dank:gut:
Wird wohl doch auf den Pizzadienst hinauslaufen :D
Ja, ich muß jetzt Schnee schippen und danach nen neuen Fernseher kaufen, alle Kanäle sind abgesoffen.
:rofl:Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Was'n? :ka:Ordentlich Rauch bei Spareribs Grillen muß sein! :op: :D
Rezept für die Würzmischung
5 Esslöffel brauner Zucker
3 Esslöffel Paprika Pulver
3 Esslöffel Schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel granulierter Knoblauch
2 Esslöffel granulierte Zwiebel
1 halber Esslöffel Kreuzkümmel
1 Esslöffel Salz
1 Esslöffel Grobes Meersalz
1 Esslöffel Selleriesalz
1 halber Esslöffel Cayennepfeffer
Alles gut vermischen und fertig ist die Würzmischung! :gut:
Rezept für die BBQ Sosse zum einstreichen...
120 ml Ketchup
120 ml Wasser
30 ml Agaven Dicksaft
1 El Weissweinessig
1 El ABB Senf
1 El brauner Zucker
2 Tl Worcestersausse
halber Tl Salz grobkörnig
halber Tl Tabascososse
viertel Tl granulierter Knoblauch
viertel Tl Rauch - Pfeffer frisch gemahlen schwarz
Alles vermischen 10 Minuten leicht köcheln, fertig!
Uli, ich Rub die Rippen immer schon nen Tag vorher ein! Und bitte vergesse nicht, vorher die "Silberhaut" zu entfernen! ;)
Lachs mit Baguette, Cacik und Rucola Salat =)
http://up.picr.de/26077265iz.jpg
Hier mal nen Topfkieker Bild... :]
http://up.picr.de/26077276ft.jpg
Genial Oli... :gut:
Kartoffel-Gurken Salat | gegrillter Schweinebauch
http://i1151.photobucket.com/albums/...pskk4mmex6.jpg
Danke Olli :dr:
Lecker, Johann :ea:
Ise fertig piccola Pizza, come Germania in novante minuto :bgdev:
http://i.imgur.com/ibK4MNm.jpg
Frühstücksfernsehen:)
http://i1217.photobucket.com/albums/...pscjoc2zou.jpg
Kein Grill, also Ribs zusammen mit den Kartoffeln in den Ofen :ea:
http://up.picr.de/26079938nm.jpg
Geil Markus :D