Was Süsses zur Nacht...

Habe mal was gebastelt.

Gibts Naschkatzen hier im Forum?

http://img53.imageshack.us/img53/2831/dscn0547wa6.jpg

Creme von der Bourbon-Vanille auf Cranberry-Sauce.

Ich liebe Betthupferl :ea: kommt allerdings auf´m Kopfkissen nicht so gut :D

aber allererste Sahne, Du :gut: :gut: :gut:

Sieht nicht nur hübsch aus, sondern da bekommt man richtig Lust drauf :jump:

klasse dessert

rezept bitte

:gut:....sieht lecker aus.... :gut:.....dachte zunächst an etwas anderes..... :D ;)

Sieht echt lecker aus :ea:

Bedenke das ich bei Dir in der Nähe wohne uns sehr...ääähhhhmm..verfressen bin :ea:

Zitat:

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Original von IPAQ1
klasse dessert

rezept bitte

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500 ml Schlagsahne steif schlagen

2,5 bis 3 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen

2 bis 3 Vanilleschoten halbieren und das Mark herauskratzen

3 Eigelb mit 110 g Zucker und dem Vanillemark verrühren, bis eine cremige helle Masse entsteht

Gelatine ausdrücken und in 1 EL Wasser und 2 EL Kirschwasser (leicht erwärmen) auflösen

Etwas Sahne in die aufgelöste Gelatine rühren und diese Masse in die Eiercreme rühren. Restliche Schlagsahne vorsichtig unterrühren und in kalt ausgespülten
Förmchen mehrere Stunden kalt stellen.

Kann man auch gefrieren - dann ists halt eine Art Parfait.



1 Beutel Cranberries mit 300ml Rotwein und viel Zucker (die sind verdammt sauer) einkochen. Ist der Rotwein reduziert, die Masse pürieren. Evtl. nachzuckern und die Viskosität der Sauce - falls zu dick - durch Zugabe von etwas Flüssigkeit auf den gewünschten Grad verdünnen.


Reicht etwa für sieben bis acht Personen. Guten Appetit! :ea:

Weinempfehlung: Gewürztraminer Spätlese oder eine schöne (Trocken)Beerenauslese. :dr:

dankeeeeeeeeeeeeeee

werde es mal machen

Sieht super aus! ;) ;)

Sehr ansehnlich :gut:

1A, sieht auch nach einer ordentlichen portion aus! :gut:

Oooooooh.... bekomme gerade richtig Appetit :(
Sieht schon sehr, sehr lecker aus :gut:

Zitat:

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Original von maut
1A, sieht auch nach einer ordentlichen portion aus! :gut:

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Jep.

Durchaus hoher Hüftgoldfaktor ;)
Portion ist größer als im Restaurant. Für ein gutes Dessert verkneif ich mir gerne mal ein zu üppiges Hauptgericht :ea:

@ all:

Danke für die Blumen! :verneig: