Der Weißwein Thread!!!!

[THX_Ultra]

Es gibt tolle Weine im Jura, ist ja quasi jetzt das neue Burgund, nur billiger, aber gerade dort ist die Naturweinszene besonders groß. Kannst dir nicht vorstellen, was ich von dort schon alles zu Kosten bekommen habe, das man nur mit ganz viel Fantasie als Wein bezeichnen konnte

Und wir haben aktuell ein Problem mit der Nomenklatur von Naturwein > ganz viele Rotweine, fast alle was Biodynamisch oder Biologisch erzeugt ist, sind Naturweine. Bei Weißweinen ist das ja auch so, aber da reißen wir ein zu großes Thema auf - hatte da gerade sehr viele Diskussionen auf der Millesime Bio in Montpellier mit Winzern und anderen Händlern - es ist nicht klar definiert was was ist.

Aber für georg mal ein paar Empfehlungen, die hier passen sollten:

Habe jetzt mal bewusst nur BIO Weine genommen, paar andere nicht Bio Empfehlungen kommen dann unterhalb noch. Die Anforderungen treffen aber eher auf die Einstiegsweine zu, da im oberen Preisbereich oft über 13% Alkohol und dann natürlich Holz verwendet wird.

Petit St. Jacques Blanc 2021 IGP Pays d'Oc Bio > Ein Wein der einfach super easy zu trinken ist, sehr frisch, aber nicht zu Micky Maus fruchtig. Gerne und auch schnell ausverkauft:
https://www.neunweine.de/chateau-st-...p-pays-doc-bio

Weingut Erwin Tinhof
Weißburgunder Leithaberg DAC Bio 2019 Mineralischer Weißburgunder aus dem Burgenland, durchaus ernsthafter Wein, aber auch noch sehr zugänglich und ein toller Speisebegleiter
https://www.neunweine.de/tinhof/weis...g-dac-bio-2019

Weingut Gruber Röschitz
Ried Hundspoint Weinviertel DAC 2021, Bio - sehr feiner Grüner Veltliner, aus Einzellage - zeigt schon bisschen was die Rebsorte kann.
https://www.neunweine.de/weingut-gru...l-dac-2021-bio

Cascina Ca'Rossa
ROERO ARNEIS "merica" 2020 - sehr spannender Roero Arneis, viel gelbe Frucht, ordentlich Kraft, aber auch hier wieder tolle Säure, die den Trinkfluss fördert. Ich liebe das Weingut vor allem für seine gran
https://www.neunweine.de/ca-rossa/ro...is-merica-2020

Montirius Vignoble Bio-Dynamique
La Muse Papilles Blanc" Côtes du Rhône AOP 2020 Bio - Cotes du Rhone, nur im Betontank ausgebaut - tolle Mineralik. Hab die Geschwister erst gestern auf der Millesime Bio getroffen
https://www.neunweine.de/montirius/l...e-aop-2020-bio

Johanneshof Reinisch
Rotgipfler Bio 2021 - Ganz seltene Rebsorte aus der Thermenregion - hat aber 13,5%
https://www.neunweine.de/johanneshof...otgipfler-2021

Mas des Bressades hat auch 13,5%
Cuvée Tradition Blanc 2021 Bio - eines meiner Lieblingsweingüter aus der südlichen Rhone - selbst der Einstiegswein hat schon diese Dichte und Vielschichtigkeit.
https://www.neunweine.de/mas-des-bre...ion-blanc-2021

Keine Bio Weine:

Alain Robert
Vouvray Les Charmes 2021 - Finally Chenin von der Loire - von Alain Robert, einer der Top 5 Winzer in der Region
https://www.neunweine.de/alain-rober...s-charmes-2021

Toller Sancerre aus dem Stahltank von J. Villebois
https://www.neunweine.de/j-de-villeb...blanc-aop-2021

Sehr lässiger, jetzt trinkreifer Ribolla Gialla aus dem Collio von Tenuta Villanova
https://www.neunweine.de/tenuta-vill...oc-collio-2020

Und dieser Albarino aus Spanien darf natürlich nicht fehlen - Chan de Rosas
https://www.neunweine.de/bodega-chan...as-baixas-2021

[Reverend_O]

Johanneshof Reinisch
Rotgipfler Bio 2021 - Ganz seltene Rebsorte aus der Thermenregion - hat aber 13,5%
https://www.neunweine.de/johanneshof...otgipfler-2021

Ahh, endlich mal ein Rotgipfler - ist mir bei dir bisher entgangen - wird beim nächsten Mal auf jeden Fall mit bestellt. Vor den Toren Wien gibts da ein "Rotgipfler Paradies": Weingut Thallern. Superschöne Location, sehr nette Vinothek und wenn man zu viel hatte, ist die S-Bahn nur 500 m weg (oder gleich dort übernachten, geht auch im Weinfass...).

Auch einen Versuch wert: Zierfandler vom Leo Aumann. Und jetzt genug mit der Grätsche und zurück ins angeschlossene Weinstudio...

[GeorgB]

Aber für georg mal ein paar Empfehlungen, die hier passen sollten:

Habe jetzt mal bewusst nur BIO Weine genommen, paar andere nicht Bio Empfehlungen kommen dann unterhalb noch. Die Anforderungen treffen aber eher auf die Einstiegsweine zu, da im oberen Preisbereich oft über 13% Alkohol und dann natürlich Holz verwendet wird.

Petit St. Jacques Blanc 2021 IGP Pays d'Oc Bio > Ein Wein der einfach super easy zu trinken ist, sehr frisch, aber nicht zu Micky Maus fruchtig. Gerne und auch schnell ausverkauft:
https://www.neunweine.de/chateau-st-...p-pays-doc-bio

Weingut Erwin Tinhof
Weißburgunder Leithaberg DAC Bio 2019 Mineralischer Weißburgunder aus dem Burgenland, durchaus ernsthafter Wein, aber auch noch sehr zugänglich und ein toller Speisebegleiter
https://www.neunweine.de/tinhof/weis...g-dac-bio-2019

Weingut Gruber Röschitz
Ried Hundspoint Weinviertel DAC 2021, Bio - sehr feiner Grüner Veltliner, aus Einzellage - zeigt schon bisschen was die Rebsorte kann.
https://www.neunweine.de/weingut-gru...l-dac-2021-bio

Cascina Ca'Rossa
ROERO ARNEIS "merica" 2020 - sehr spannender Roero Arneis, viel gelbe Frucht, ordentlich Kraft, aber auch hier wieder tolle Säure, die den Trinkfluss fördert. Ich liebe das Weingut vor allem für seine gran
https://www.neunweine.de/ca-rossa/ro...is-merica-2020

Montirius Vignoble Bio-Dynamique
La Muse Papilles Blanc" Côtes du Rhône AOP 2020 Bio - Cotes du Rhone, nur im Betontank ausgebaut - tolle Mineralik. Hab die Geschwister erst gestern auf der Millesime Bio getroffen
https://www.neunweine.de/montirius/l...e-aop-2020-bio

Johanneshof Reinisch
Rotgipfler Bio 2021 - Ganz seltene Rebsorte aus der Thermenregion - hat aber 13,5%
https://www.neunweine.de/johanneshof...otgipfler-2021

Mas des Bressades hat auch 13,5%
Cuvée Tradition Blanc 2021 Bio - eines meiner Lieblingsweingüter aus der südlichen Rhone - selbst der Einstiegswein hat schon diese Dichte und Vielschichtigkeit.
https://www.neunweine.de/mas-des-bre...ion-blanc-2021

Keine Bio Weine:

Alain Robert
Vouvray Les Charmes 2021 - Finally Chenin von der Loire - von Alain Robert, einer der Top 5 Winzer in der Region
https://www.neunweine.de/alain-rober...s-charmes-2021

Toller Sancerre aus dem Stahltank von J. Villebois
https://www.neunweine.de/j-de-villeb...blanc-aop-2021

Sehr lässiger, jetzt trinkreifer Ribolla Gialla aus dem Collio von Tenuta Villanova
https://www.neunweine.de/tenuta-vill...oc-collio-2020

Und dieser Albarino aus Spanien darf natürlich nicht fehlen - Chan de Rosas
https://www.neunweine.de/bodega-chan...as-baixas-2021

Hi Michael,

danke für die Tipps und die schnelle Lieferung.


Diese Prachtstücke aus AT, IT, FR und ES werden sich in den nächsten Wochen mit der Elite der jungen Weißweine aus DE messen!


20230206_165441-01-01.jpg

[zmr]

Es gibt tolle Weine im Jura, ist ja quasi jetzt das neue Burgund, nur billiger, aber gerade dort ist die Naturweinszene besonders groß. Kannst dir nicht vorstellen, was ich von dort schon alles zu Kosten bekommen habe, das man nur mit ganz viel Fantasie als Wein bezeichnen konnte

Und wir haben aktuell ein Problem mit der Nomenklatur von Naturwein > ganz viele Rotweine, fast alle was Biodynamisch oder Biologisch erzeugt ist, sind Naturweine. Bei Weißweinen ist das ja auch so, aber da reißen wir ein zu großes Thema auf - hatte da gerade sehr viele Diskussionen auf der Millesime Bio in Montpellier mit Winzern und anderen Händlern - es ist nicht klar definiert was was ist.

Aber für georg mal ein paar Empfehlungen, die hier passen sollten:

Habe jetzt mal bewusst nur BIO Weine genommen, paar andere nicht Bio Empfehlungen kommen dann unterhalb noch. Die Anforderungen treffen aber eher auf die Einstiegsweine zu, da im oberen Preisbereich oft über 13% Alkohol und dann natürlich Holz verwendet wird.

Petit St. Jacques Blanc 2021 IGP Pays d'Oc Bio > Ein Wein der einfach super easy zu trinken ist, sehr frisch, aber nicht zu Micky Maus fruchtig. Gerne und auch schnell ausverkauft:
https://www.neunweine.de/chateau-st-...p-pays-doc-bio

Weingut Erwin Tinhof
Weißburgunder Leithaberg DAC Bio 2019 Mineralischer Weißburgunder aus dem Burgenland, durchaus ernsthafter Wein, aber auch noch sehr zugänglich und ein toller Speisebegleiter
https://www.neunweine.de/tinhof/weis...g-dac-bio-2019

Weingut Gruber Röschitz
Ried Hundspoint Weinviertel DAC 2021, Bio - sehr feiner Grüner Veltliner, aus Einzellage - zeigt schon bisschen was die Rebsorte kann.
https://www.neunweine.de/weingut-gru...l-dac-2021-bio

Cascina Ca'Rossa
ROERO ARNEIS "merica" 2020 - sehr spannender Roero Arneis, viel gelbe Frucht, ordentlich Kraft, aber auch hier wieder tolle Säure, die den Trinkfluss fördert. Ich liebe das Weingut vor allem für seine gran
https://www.neunweine.de/ca-rossa/ro...is-merica-2020

Montirius Vignoble Bio-Dynamique
La Muse Papilles Blanc" Côtes du Rhône AOP 2020 Bio - Cotes du Rhone, nur im Betontank ausgebaut - tolle Mineralik. Hab die Geschwister erst gestern auf der Millesime Bio getroffen
https://www.neunweine.de/montirius/l...e-aop-2020-bio

Johanneshof Reinisch
Rotgipfler Bio 2021 - Ganz seltene Rebsorte aus der Thermenregion - hat aber 13,5%
https://www.neunweine.de/johanneshof...otgipfler-2021

Mas des Bressades hat auch 13,5%
Cuvée Tradition Blanc 2021 Bio - eines meiner Lieblingsweingüter aus der südlichen Rhone - selbst der Einstiegswein hat schon diese Dichte und Vielschichtigkeit.
https://www.neunweine.de/mas-des-bre...ion-blanc-2021

Keine Bio Weine:

Alain Robert
Vouvray Les Charmes 2021 - Finally Chenin von der Loire - von Alain Robert, einer der Top 5 Winzer in der Region
https://www.neunweine.de/alain-rober...s-charmes-2021

Toller Sancerre aus dem Stahltank von J. Villebois
https://www.neunweine.de/j-de-villeb...blanc-aop-2021

Sehr lässiger, jetzt trinkreifer Ribolla Gialla aus dem Collio von Tenuta Villanova
https://www.neunweine.de/tenuta-vill...oc-collio-2020

Und dieser Albarino aus Spanien darf natürlich nicht fehlen - Chan de Rosas
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erster Test heute: der Rotgipfler. Mag ich sehr gern, funktioniert für mich auch gut zum Bami Goreng

[zmr]

Es gibt tolle Weine im Jura, ist ja quasi jetzt das neue Burgund, nur billiger, aber gerade dort ist die Naturweinszene besonders groß. Kannst dir nicht vorstellen, was ich von dort schon alles zu Kosten bekommen habe, das man nur mit ganz viel Fantasie als Wein bezeichnen konnte

Und wir haben aktuell ein Problem mit der Nomenklatur von Naturwein > ganz viele Rotweine, fast alle was Biodynamisch oder Biologisch erzeugt ist, sind Naturweine. Bei Weißweinen ist das ja auch so, aber da reißen wir ein zu großes Thema auf - hatte da gerade sehr viele Diskussionen auf der Millesime Bio in Montpellier mit Winzern und anderen Händlern - es ist nicht klar definiert was was ist.

Aber für georg mal ein paar Empfehlungen, die hier passen sollten:

Habe jetzt mal bewusst nur BIO Weine genommen, paar andere nicht Bio Empfehlungen kommen dann unterhalb noch. Die Anforderungen treffen aber eher auf die Einstiegsweine zu, da im oberen Preisbereich oft über 13% Alkohol und dann natürlich Holz verwendet wird.

Petit St. Jacques Blanc 2021 IGP Pays d'Oc Bio > Ein Wein der einfach super easy zu trinken ist, sehr frisch, aber nicht zu Micky Maus fruchtig. Gerne und auch schnell ausverkauft:
https://www.neunweine.de/chateau-st-...p-pays-doc-bio

Weingut Erwin Tinhof
Weißburgunder Leithaberg DAC Bio 2019 Mineralischer Weißburgunder aus dem Burgenland, durchaus ernsthafter Wein, aber auch noch sehr zugänglich und ein toller Speisebegleiter
https://www.neunweine.de/tinhof/weis...g-dac-bio-2019

Weingut Gruber Röschitz
Ried Hundspoint Weinviertel DAC 2021, Bio - sehr feiner Grüner Veltliner, aus Einzellage - zeigt schon bisschen was die Rebsorte kann.
https://www.neunweine.de/weingut-gru...l-dac-2021-bio

Cascina Ca'Rossa
ROERO ARNEIS "merica" 2020 - sehr spannender Roero Arneis, viel gelbe Frucht, ordentlich Kraft, aber auch hier wieder tolle Säure, die den Trinkfluss fördert. Ich liebe das Weingut vor allem für seine gran
https://www.neunweine.de/ca-rossa/ro...is-merica-2020

Montirius Vignoble Bio-Dynamique
La Muse Papilles Blanc" Côtes du Rhône AOP 2020 Bio - Cotes du Rhone, nur im Betontank ausgebaut - tolle Mineralik. Hab die Geschwister erst gestern auf der Millesime Bio getroffen
https://www.neunweine.de/montirius/l...e-aop-2020-bio

Johanneshof Reinisch
Rotgipfler Bio 2021 - Ganz seltene Rebsorte aus der Thermenregion - hat aber 13,5%
https://www.neunweine.de/johanneshof...otgipfler-2021

Mas des Bressades hat auch 13,5%
Cuvée Tradition Blanc 2021 Bio - eines meiner Lieblingsweingüter aus der südlichen Rhone - selbst der Einstiegswein hat schon diese Dichte und Vielschichtigkeit.
https://www.neunweine.de/mas-des-bre...ion-blanc-2021

Keine Bio Weine:

Alain Robert
Vouvray Les Charmes 2021 - Finally Chenin von der Loire - von Alain Robert, einer der Top 5 Winzer in der Region
https://www.neunweine.de/alain-rober...s-charmes-2021

Toller Sancerre aus dem Stahltank von J. Villebois
https://www.neunweine.de/j-de-villeb...blanc-aop-2021

Sehr lässiger, jetzt trinkreifer Ribolla Gialla aus dem Collio von Tenuta Villanova
https://www.neunweine.de/tenuta-vill...oc-collio-2020

Und dieser Albarino aus Spanien darf natürlich nicht fehlen - Chan de Rosas
https://www.neunweine.de/bodega-chan...as-baixas-2021

den Weingut Gruber Röschitz Ried Hundspoint Weinviertel finde ich mega. Schon nachbestellt