Der Weißwein Thread!!!!

[THX_Ultra]

Sehr cool aber Rippon ist schon sehr speziell - ganz arge Philosophie - Biodynamisch, total unerwartet aus Neuseeland, aber eben auch wirklich genial.

[primero]

Sehr cool aber Rippon ist schon sehr speziell - ganz arge Philosophie - Biodynamisch, total unerwartet aus Neuseeland, aber eben auch wirklich genial.

Ganz arge Philosophie trifft es nicht ganz, das war schon besser, was Du auf der Homepage geschrieben hattest:
Im Duft und am Gaumen sehr mineralisch, ungemein kräftig und vielschichtig. Erinnert an Tomatenstauden, gepaart mit Oliven und Pfirsich. Im Finish deutlicher Rhabarber getragen von steiniger Mineralität bis in die enorme Länge im Abgang. Dabei immer sehr fokussiert und nie verspielt.

Meine Frau fragte: Trinkst Du Gemüsesaft?

Sehr speziell und ich muss sagen, einzig unter den Sauvignons, die wir bisher probiert haben und das waren nicht wenig. Ich versuche die nächste Flasche mal zu dekantieren und berichte weiter.

Beste Grüße,
André