Der Weißwein Thread!!!!

[Corium]

Seit über 30 Jahren saufe ich mich durch die Welt der Weine.
Immer waren mir die Weißen lieber als die Roten.
Ich bildete mir immer ein, die Vielfalt zu mögen.
Ich muss mir aber eingestehen, dass ich immer öfter und immer lieber auf Riesling zurück komme.
Fast nur noch auf Mosel/Saar/Ruwer.
Und hier, wenn es sich um trockene handelt, insbesondere solche, wo die Säure nicht im Vordergrund steht!
Ein Paradebeispiel von der Saar:
Saarburger Riesling trocken von Zilliken.
Dieser Wein ist extrem schlank. Eigentlich schmeckt er nach wenig. Ich kann es nicht beschreiben. Ich liebe ihn: