Der Weißwein Thread!!!!

[ernst.fall]

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Passt ja. Gestern auch Pfalz. Der Pechstein war nach guter Belüftung schon sehr zugänglich. Das Kirchenstück war noch etwas verschlossen, Zitrus und etwas Holz, lassen wir noch bis morgen stehen……

[paia99]

Sehr besonderer Silvaner von einem Erzeuger, der auch tollen Chardonnay macht

[Corium]

Sehr besonderer Silvaner von einem Erzeuger, der auch tollen Chardonnay macht

Und schöne Spätburgunder

[ernst.fall]

Ich packe den Rose hier mit rein.
Der war mir echt zu anstrengend…….passt irgendwie nicht so zum Sommer.Leider.
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[NyKoN]

Ist halt reduktiv ohne plakative Frucht. Ich mags, aber verstehe den Kritikpunkt.

[ernst.fall]

Bei Rot und Weiß erwarte ich ja nichts anderes. Das geht auch in Ordnung. Aber so ein Sommerwein…..da kann man ja auch mal so 2-4 Gramm von dem Üblichen abweichen…..passt halt einfach besser zur Terrasse.

[paia99]

Ein deutscher Chardonnay, den ich sehr mag

[Thedas]

Sehr besonderer Silvaner von einem Erzeuger, der auch tollen Chardonnay macht

Ist das im Obers? Der Wein ist super!!! Beim Obers hatte ich mich so drauf gefreut und wurde irgendwie enttäuscht…

[Thedas]

Ah Weißwein war das Motto… selosse ist ja chappes aber weiniger chappes war super schön

Huber Schlossberg 2020… sponti-Kloake, dann Reduktion und Säure… brutaaaaaal! Super Zeug :-)

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[paia99]

Nein war im Das Fogosch.Finde ich derzeit den besten Laden ohne Stern in München. Obers habe ich auch schon unterschiedliches gehört.Ist gar nicht meine hood.

[THX_Ultra]

Tolles Weingut, sehr nicer Kabi - passt jetzt ideal bei 30+ Grad

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[ernst.fall]

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Chardonnay war nicht schlecht. Aber der Winning war doch besser. Einfach mehr im Mund und hintenraus länger.

[paia99]

Das erste Mal Dauvissat. War erst ernüchtert, fast sauer. Nach einer Stunde wurde er richtig gut. Trotzdem würde ich für das Geld was anderes wählen.

[Thedas]

Gut Andreas das ist aber auch so "klein" wies geht bei Dauvissat. Hast Du mal 1er oder GCs gereift probiert?

Aber bei Dir -- kein Vergleich zu Raveneau (aber auch anders in Style...)

[paia99]

Du hast natürlich recht Alexander, vllt war meine Erwartungshaltung zu hoch.1er und GC hatte ich noch nicht. L


Hier ein Rosé der mich wirklich begeistert hat

[wodgod]

Entdeckung der Wachau Simon Gattinger , Riesling straff, miniralisch, kühl , salzzitrone viel Länge 12% alcIMG_3528.jpg

[gruen]

Der kann wirklich was! Top -Wahl Andreas.

[THX_Ultra]

Simon ist gerade eine der mitunter am meisten Gas gibt in der Wachau, hab seine ganzen Lagen bei der ÖTW Verkostung letzte Woche verkostet und da war wirklich alles stark.