Der Weißwein Thread!!!!

[Hypophyse]

Le Creuset WT-110.

Hab sogar eines extra in der Reiseapotheke.

[jk737]

Le Creuset WT-110.

Das hab ich auch als Standard Kellnermesser Und für alte Korken den Durrand https://www.gute-weine.de/produkt/th...-weine-38977h/

[THX_Ultra]

ich mach ja ein paar Tausend Flaschen Wein im Jahr auf, habe natürlich alle diese tollen Lagiole, Screwbull und was weiß ich noch fancy Korkenzieher, aber am Ende ist es dann immer wieder ein solches Modell, zu dem ich greife, wobei ich den mit dem gleitenden Hebel momentan am liebsten verwende.

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[Edmundo]

, wobei ich den mit dem gleitenden Hebel momentan am liebsten verwende.

Was heißt gleitend und warum steht da push drauf?

[Hypophyse]

So mag ich das, schön kräftig.

[Chuck_Bass]

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[ernst.fall]

Ah.
Habe ich auch vor Lichtjahren mal erstanden…….

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[THX_Ultra]

Aber am Ende sind die "standard" Kellnermesser echt die mit Abstand besten. Wenn man hin und wieder eine Flasche aufmacht, dann kann man gern die "schönen" nehmen, meine Lagiole liegen nur noch herum und verstauben

[jannis-noah]

Ich habe nur noch den von euch in Benützung.

Aber am Ende sind die "standard" Kellnermesser echt die mit Abstand besten. Wenn man hin und wieder eine Flasche aufmacht, dann kann man gern die "schönen" nehmen, meine Lagiole liegen nur noch herum und verstauben

[ernst.fall]

Klar. Die meisten Standart sind ganz brauchbar.Nudeln halt schnell aus.
Nehme den hier auch nur für besondere Flaschen. Gut ist er schon.

[alicia]

ich benutz immer den Glockenkorkenzieher - was ist denn negativ und positiv?
Was macht das Kellnermesser anders?

[THX_Ultra]

Wenn das ein junger Wein und wie in den meisten aktuellen Fällen sogar ein Wein mit Presskork ist, dann kann man dagegen gar nichts aussetzen. Die Kellnermesser haben eine Spindel mit größerem Durchmesser, die auch von der Form her hohl ist, somit kann der Kork nicht so leicht brechen, oder zerbröseln, wenn er etwas älter ist.
Aber wie gesagt, in Wirklichkeit, trifft das alles nur bei älteren, gereiften Weinen zu. Bei frischen Flaschen ist das zu 99,99999% total egal welches Werkzeug man nimmt.
Persönlich bin ich halt mit dem Kellnermesser am schnellsten und habe die besten Erfahrungen, besitze ja auch sämtliche anderen Korkenzieher wie Screwpull, Lagiole und noch paar andere. Wenn du mal paar Tausend Flaschen im Jahr öffnest, dann suchst du dir zwangsweise das beste Werkzeug. Bei einer oder zwei Flaschen in der Woche ist es eher eine Frage der Ästhetik

[alicia]

Danke für die Erklärung, Michael werde ich beachten

[THX_Ultra]

Ich hab keine Ahnung wovon du sprichst und warum das hier relevant sein sollte?

[wodgod]

btw michael kommt der dopff nach ?

lg
daniel

[Edmundo]

Die Frage war durchaus ernst gemeint. Was ist an dem Öffner anders als an den anderen auf Deinem Bild die auch so ein Kippelement am Hebel haben. Manche sind einteilig, manche zweiteilig und auf dem einen steht noch was raus (eine Feder?) und es steht Push drauf. Warum ist der untere Teil so versetzt? Ich kenne speziell diese Ausführung nicht.

[AndreasS]

Da steht Push, weil man den Teil beim Öffnen gegen den Flaschenhals drücken soll. Also das, was man normal eh macht.

[Edmundo]

Ok, also keine besondere Funktion dahinter.

[THX_Ultra]

Ich glaube die Bilder erklären das "Push" von selbst. Ich mag diese Art einfach lieber, weil das obere Element etwas tiefer am Flaschenhals greift, dadurch klappt kann man den Korken meist mit etwas gerader herausziehen, als bei anderen Korkenziehern ähnlicher Bauart.


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[jk737]

Das kann der Le Creuset auch