Zitat Zitat von alphie Beitrag anzeigen
Feinherb - wenn gute Qualität - hat auch was.

Als Apero oder zu einem Cocos-Curry perfekt oder auch zu Foie Gras und passendem Käse!
100%
So isses!

Riesling wird erst richtig gut bei ~11% alc und feinherb ausgebaut.

Wobei feinherb leider nicht gesetzlich geregelt ist und in den südlicheren Weinanbaugebieten oft recht viel Restzucker aufweißt.

Für Riesling-Fans: Einfach mal einen 2019er Gelblack feinherb vom Johannisberg testen. So geht Riesling!