Der Weißwein Thread!!!!

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Naja, das ist ja im Endeffekt nichts anderes als Dekantieren bzw. Karaffieren, nur halt etwas verlangsamt, da ja durch die Oberfläche und den daraus folgenden Sauerstoffkontakt ein Oxidationsprozess stattfindet. Da die Oberfläche, wenn du den Wein in der Flasche lässt, deutlich kleiner ist als in der Karaffe, dauert der Prozess auch länger und kann somit auch mal mehrere Tage in Anspruch nehmen. Dass sich da manche Weine durchaus öffnen, steht außer Frage.