Der Weißwein Thread!!!!

[NyKoN]

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Paul Pillot hat mich noch nie enttäuscht, auch hier nicht. Ideales Trinkfenster, nobles, dezent eingebundenes Holz, tolle Balance zwischen Säure, Reduktion und Schmelz, kein Gramm Fett, keine Frucht, schöne Länge - toller Wein.

[wodgod]

Ja da stimme ich dir absolut zu quasi nobrainer … Harbour finde erarbeitet sich so eine standing auch bei mir …
Aber Riesling besonders vom Heiligen Berg kann auch was
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[paia99]

Das ist schon ein richtig guter Chardonnay. Hat jemand schon mal den Bienenberg getrunken?

[NyKoN]

Ja, relativ regelmäßig. Zuletzt Jahrgang 2015 aus der Magnum. Das setzt schon noch einmal eine gute Schippe drauf, braucht aber mindestens 5 Jahre Flaschenreife. Gleiches gilt für Schlossberg.

[paia99]

Danke Fabian. In der Preisliga würde ich aber dann ehrlich gesagt eher zu einem Burgunder greifen.

[NyKoN]

Naja, der Bienenberg liegt bei 72€ ab Hof, der Schlossberg bei 105€. Da wird es im Burgund schon schwer etwas zu finden, was so pfeift zu dem Kurs.

PYCM in diesem Preisbereich hat mich zuletzt enttäuscht, Leflaive ebenso.

[paia99]

Die ab Hof Preise klingen vernünftig, die bekomme ich aber leider nicht.

Aber wenn Du die so hoch rankst, muss ich den Bienenberg mal probieren.

[NyKoN]

Meine Zuteilung reicht bei den weißen GGs leider gerade so für den Eigenbedarf.

Ein schön angereifter Bienenberg bis Jg 2020 sollte für 100-110€ zu machen sein.

[ppfan]

paia99
... Richtig guter Chardonnay... für 50€ gerade online bestellt ... bin sehr gespannt

[paia99]

Hoffe Du magst ihn.Ich fand ihn zum Nur - Trinken auch besser als als Begleitung zum Essen. Unbedingt dekantieren!

[wodgod]

Mir ist Pascal Matros meursault und puligny Montrachet 2019 angeboten worden.. hat wer Erfahrung mit diesem Winzer ? Ich hatte leider noch nichts von dem Weingut im Glas …

Lg
Daniel

[NyKoN]

Du meinst sicher Matrot. Das war unter dem Vater immer recht rustikal. Seit die Töchter übernommen haben, ist es feiner geworden. Der Jahrgang 19 ist von den Töchtern. Wenn das preislich passt, machst da nichts verkehrt. Meines Erachtens eher underrated als overrated.

[wodgod]

Vielen Dank �� btw der Malterdinger war nach 1 Woche offen sehr gut trinkbar ….

[paia99]

War zunächst sehr verschlossen, nach dem Denkatieren wurde es immer besser. Trotzdem fehlte die Begeisterung, glaube ich bin schon zu verwöhnt…

[paia99]

Gestern ein Highlight. Hatte erst etwas Sorge wegen des Alters. War auch zunächst sherryartig mit nur leichter Frucht. Hat sich dann geöffnet und war fantastisch.

[wodgod]

Wow gerne etwas mehr Beschreiben … Danke !

[paia99]

Anfangs wie gesagt Sherry- Noten, leichte Frucht, aber schon große Länge. Mit Luft wurde er frischer, vollmundige Frucht, Honig, exotische Früchte, dabei aber elegant, nie schwer oder fett und mit tollem Trinkfluss. Freue mich jetzt schon auf die zweite Flasche.

[wodgod]

Oh das hört sich klasse an !