Was man so isst ....

[Vanessa]

Hessel, die Konsistenz ist ned anders als bei nem Smoothie

[Mr. Morgan]

Kamleblut... mit Milch, das ist echt krass, könnte ich nicht trinken, das wäre so eine Sache wo ich vor Brechreiz nicht schlucken könnte respekt

[ehemaliges mitglied]

jakobsmuscheln...

[Coney]

Original von 116233
jakobsmuscheln...

Immer her damit!

[ehemaliges mitglied]

echt ?

war garnicht meins...wusst ich aber irgendwie schon vorher. egal, wenigstens probiert

[Carerra]

Original von alicia
Schafshirn - nie wieder

uahhhhh wie kommt man denn dazu?? habe mal versehentlich bries gegessen. das ist Thymus. das hat mir die schuhe ausgezogen. und seit dem bin ich sehr skeptisch was in ach so feinen restaurants untergejubelt wird...

[WUM]

kalbs-Bries .... könnt ich mich reinsetzten


Gruss



Wum

[volvic]

Irgendwann Anfang 2000 in Madrid, gegrillte Bulleneier.

[Carerra]

Original von WUM
kalbs-Bries .... könnt ich mich reinsetzten


Gruss



Wum

Ich mich leider nicht- mir gings da wirklich nicht gut danach. Seit dem esse ich so gut wie kein Fleisch mehr. Aber freue mich, dass es Dir schmeckt.
Ach ja, am morgen danach gabs Austern Da war dann alles zu spät und das Bries-Zeugs kam auch rückwärts wieder

[Fiona111]

Original von volvic
Irgendwann Anfang 2000 in Madrid, gegrillte Bulleneier.

Paniert und in der Pfanne als Schnitzelchen gebacken gar nicht so schlecht. Die Dinger haben nicht wirklich Eigengeschmack und sind zärter als Filet

Die letzte Verkostung ist bei mir bestimmt schon 20 Jahre her, vielleicht kann ich mich auch nur noch verklärt an den Geschmack erinneren

[bonkers]

Original von Carerra

Original von WUM
kalbs-Bries .... könnt ich mich reinsetzten


Gruss



Wum

Ich mich leider nicht- mir gings da wirklich nicht gut danach. Seit dem esse ich so gut wie kein Fleisch mehr. Aber freue mich, dass es Dir schmeckt.
Ach ja, am morgen danach gabs Austern Da war dann alles zu spät und das Bries-Zeugs kam auch rückwärts wieder

Müsste ich mich auf ein Lieblingsmenü beschränken, es müsste Austern und Bries enthalten.

[RAMichel]

Ich habe zu Weihnachten von meinen Bürodamen wegen meines vorlauten Mundwerks und der Behauptung, ich würde alles Eßbare zumindest probieren, eine große Dose Surströmming geschenkt bekommen, incl. Duftspray, Brechschale, Nasenklammer, Gummihandschuhen und Wassereimer. Irgendwie traue ich mich aber nicht so recht, die von Faulgasen bereits massiv aufgeblähte Konservendose zu öffnen.

Btw Hat jemand das Zeug schon mal probiert und kann mir Tipps geben. Essen muß ich auf jeden Fall was davon (spätestens auf dem Kanzlei-Sommerfest im Juni), aber wenn möglich so angenehm wie es geht. Reihern muß nicht sein. Und das soll ja die westeuropäsche Standardreaktion auf das Zeug sein...

[avernas]

Original von RAMichel
Ich habe zu Weihnachten von meinen Bürodamen wegen meines vorlauten Mundwerks und der Behauptung, ich würde alles Eßbare zumindest probieren, eine große Dose Surströmming geschenkt bekommen, incl. Duftspray, Brechschale, Nasenklammer, Gummihandschuhen und Wassereimer. Irgendwie traue ich mich aber nicht so recht, die von Faulgasen bereits massiv aufgeblähte Konservendose zu öffnen.

Btw Hat jemand das Zeug schon mal probiert und kann mir Tipps geben. Essen muß ich auf jeden Fall was davon (spätestens auf dem Kanzlei-Sommerfest im Juni), aber wenn möglich so angenehm wie es geht. Reihern muß nicht sein. Und das soll ja die westeuropäsche Standardreaktion auf das Zeug sein...

Was für Tipps soll man für so was geben
Deine Leute scheinen dich zu lieben
Und das richtige Zubehör ist doch auch dabei

[Dr. K]

Original von karlhesselbach
Ich habe gerade....


aber armdick und im Strahl

Ich bedanke mich bei den hier mitwirkenden.

dito.

[Carerra]

Original von bonkers

Original von Carerra

Original von WUM
kalbs-Bries .... könnt ich mich reinsetzten
Gruss
Wum

Ich mich leider nicht- mir gings da wirklich nicht gut danach.
Ach ja, am morgen danach gabs Austern Da war dann alles zu spät und das Bries-Zeugs kam auch rückwärts wieder

Müsste ich mich auf ein Lieblingsmenü beschränken, es müsste Austern und Bries enthalten.

Ein optimales Geschäftsessen für uns beide wäre also ein wenig schwierig

[avalanche]

Ich habe die Schauergeschichten aus Asien auch immer amüsiert verfolgt, wenn Kollegen sehr detailliert von ihren kulinarischen Grenzerfahrungen bei Geschäftsessen erzählt haben. Manchmal muss man aber gar nicht soweit reisen:

Kurz vor Weihnachten 08 flog ich für ein paar Tage nach Oslo. Da in der Firma gerade das Abteilungsweihnachtsessen stattfand, wurde ich kurzerhand zur Teilnahme genötigt - Ausreden wurden nicht akzeptiert, ich liess mich erweichen - ein grosser Fehler!

Bestellungen wurden in dem Restaurant keine aufgenommen, der Chef hatte bereits für ALLE das Weihnachtsmenü bestellt. Als Vorspeise gab es Rakfisk. Rakfisk ist eine fermentierte Forelle, welche während ein paar Monaten in einer Lake in Holzfässern eingelegt wird und vor sich hin fault.

Zum Hauptgang kam dann, was kommen musste: Smalahove, ein geräucherter Schaafskopf, welcher als absolute Delikatesse gilt und mit Kartollfeln serviert wurde.



Ich hab mich an diesem Abend dann eher an Arendals und Aquavit gehalten, welche in grossen Mengen zu Tisch gebracht wurden

[Knipser]

Sagt mal,

SEID IHR EIGENTLICH GEZWUNGEN WORDEN, DAS ALLES ZU ESSEN ?

[Vanessa]

Nö, ich bin von Grund auf neugierig, daher probiere ich alles....

[ibi]

boah seit ihr brutal

ich krieg scho nen kalten schauer wenn mein tischnachbar fisch bestellt

das einzige was mein magen kennt ist rindersteak, pizza salami, salamibaguette, ab und an mal ne curry, pasta und nen paar andere kleinigkeiten

[ehemaliges mitglied]

Vor einem guten Monat in Baiersbronn: Schneckensuppe

Ich wollte es einfach mal probieren und fand es ziemlich lecker und es hat nicht wie gedacht schleimig geschmeckt...
War aber so klein geschnitten, dass man quasi nichts entdeckt hat.

Das auf dem Bild oben sind nur Croutons...