Der Espresso-Thread

[IronMichl]

Hier heute mal was ganz Neues.

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Heute Morgen hat die gute Rocket den FI-Schalter rausgeschmissen.
Ab zum Doc damit und vorher, da es ja schon erst noch n Kaffee sein musste, die gute alte Bialetta installiert.

[alien27]

Ha, bei uns haut die Rocket seit neuem ebenfalls den FI raus, bin mal gespannt was unsere Werkstatt sagt.

[IronMichl]

Ich hatte den Eindruck dass da Wasser drinnen sei.
Also nachdem ich leer und sauber gemacht hatte.
Dann kanns natürlich mal zu nem Kurzschluss kommen.

Mal abwarten was der Rocket-Doc sagt.

Werde berichten.

[MacLeon]

hatte ich mal nen ganzen Abend... am Ende war ich massiv angeheitert und konnte vor lauter Koffein nicht schlafen

Wie Wodka-Red Bull für Erwachsene

[avalanche]

Hier heute mal was ganz Neues.

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Heute Morgen hat die gute Rocket den FI-Schalter rausgeschmissen.
Ab zum Doc damit und vorher, da es ja schon erst noch n Kaffee sein musste, die gute alte Bialetta installiert.

Ich habe hier als Backup für die Bialetti ein paar amtliche Notkocher 71

[grobi666]

Hier heute mal was ganz Neues.

IMG_20200729_140853.jpg

Heute Morgen hat die gute Rocket den FI-Schalter rausgeschmissen.
Ab zum Doc damit und vorher, da es ja schon erst noch n Kaffee sein musste, die gute alte Bialetta installiert.

Induktionskochfeld?

[craon]

Danke Martin (craon)!!! War wahrscheinlich die Antwort auf meine Frage ein paar Seiten vorher.
Klingt gut. Werde mich mal schlau machen.

Ja genau, hatte extra den Antworten Button benutzt, dachte, dann wird es ähnlich wie bei zitieren verknüpft. Jetzt bin ich schlauer.

Wenn du noch Fragen hast einfach stellen.

[craon]

Sollte man eine Siebträger regelmäßig benutzen, dass es nicht zu Standschäden kommt?

Kann man nicht Pauschal sagen, hängt ein bisschen vom Aufbau ab. Die La Marzocco Maschinen haben nach dem Brühboiler einen Gicleur, der sich manchmal bei längerer Nichtbenutzung zusetzt. Die e61 Gruppe seh ich als recht Problemlos an. Würden dann aber kein Wasser aus dem Dampfboiler benutzen. Hängt auch immer etwas vom Wasser ab. Wenn von Anfang an geplant ist die Maschine längere Zeiten nicht zu benutzen, würde ich von Boiler Maschinen abraten und zu Thermoblockmaschinen tendieren. Quickmill und Ascaso wären hier bekannte Hersteller, die Thermoblock Maschinen im Sortiment haben.

[R.O. Lex]

Ich kenn das, schmeckt mir. Mit Gin zusätzlich.

Gin Tonic soll auch ohne Espresso ganz ordentlich schmecken.

[IronMichl]

Induktionskochfeld?

Campinggaskocher auf Marmorarbeitsplatte.

[Neal Caffrey]

Kann man nicht Pauschal sagen, hängt ein bisschen vom Aufbau ab. Die La Marzocco Maschinen haben nach dem Brühboiler einen Gicleur, der sich manchmal bei längerer Nichtbenutzung zusetzt. Die e61 Gruppe seh ich als recht Problemlos an. Würden dann aber kein Wasser aus dem Dampfboiler benutzen. Hängt auch immer etwas vom Wasser ab. Wenn von Anfang an geplant ist die Maschine längere Zeiten nicht zu benutzen, würde ich von Boiler Maschinen abraten und zu Thermoblockmaschinen tendieren. Quickmill und Ascaso wären hier bekannte Hersteller, die Thermoblock Maschinen im Sortiment haben.

Vielen Dank für deine Einschätzung.

[grobi666]

Campinggaskocher auf Marmorarbeitsplatte.

Haha schon klar...
Ich meinte vielmehr weil der Bialetti nicht auf Induktion funktioniert.

[Macuser]

Habe mal wieder einen neuen Espresso ausprobiert - Empfehlung hier aus dem Forum:

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Am Anfang war er mir zu säuerlich. Habe das über die Temperatur aber hinbekommen. Die Crema ist üppig aber nicht sehr stabil. Mir ist er etwas zu hell:

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Er läuft anfänglich auch recht gut und ruhig. Zum Ende der ca. 25-27 Sekunden Bezugszeit ändert sich das aber. Da wird der Strahl recht unruhig.

Insgesamt ist er gut trinkbar.

[Paradise1!]

[Paradise1!]

Bei meinem Setup R52 und Fausto steht die Crema wie eine eins. Habe recht fein gemahlen und ordentlich mit Druck getampert. Temperatur verändere ich eigentlich nie, passte aber, da bei mir nicht säuerlich, sondern eher cremig mit Schoko ohne dabei bitter zu sein.

[alien27]

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Ariane, der Espresso macht total männliche Hände, würde ich sofort absetzten als Frau.

[Cookie]

Was für eine Crema

[alien27]

[Macuser]

Mal wieder beim lokalen Röster eingekauft:

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Das ist eher nach meinem Geschmack:

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Dunkle Röstung aber überhaupt nicht bitter, keine Säure. Ein klassischer Espresso. In Milch kann er sich nicht ganz so gut durchsetzen. Da lasse ich ihn als doppelten laufen. Wer es aber eher mild mag, dem reicht er auch als single shot im Cappuccino.

[Hellfire]

Hallo in die Runde,

ich bin auf der Such nach einem neuen Tamper und bin dabei auf diesen gestossen: https://www.amazon.de/gp/product/B00...391_em_1p_1_lm.

Hat den jemand und kann sagen ob der ok ist?

Vorab vielen Dank.