Jan: Das war bei meiner uralten LaScala Butterfly auch so. Ich hatte ein Miniloch ins Gehäuse (ich meine es war die Tassenablage, ist aber schon ewig her) gemacht, wo man einen langen Schraubendreher durchstecken konnte. Dann konnte man ohne Aufwand einfach justieren. Vielleicht ist das eine Idee.

Ansonsten gibt es Siebträger-Manometer zur Brühdruck-Messung. Die eingebauten sind vermutlich nur tendenziell genau. Aber 12,5 bar ist schon reichlich hoch.