Setup ist gut. Rocket geht eigentlich immer.

Wenn man das Wasser nur am Wochenende braucht, sollte man den Behälter eh herausnehmen und kurz entleeren und am Wochenende wieder neu befüllen. Waser ist ja auch ein Lebensmittel. Insofern sollte das kein Problem sein.

Die Mühle ist auch gut. Zu beachten ist, dass die Bohnen, wenn sie die ganze Woche über in dem Behälter sind, nicht mehr so richtig frisch sind. Insofern würde ich für den Anwendungsfall eine Single Dosing Mühle eher empfehlen. Also eine Niche Zero oder eine G-Iota DF64.