Mühle geht ja schnell, das ist nicht das Thema vermutlich. Könnte mir auch vorstellen, anfangs 250g jeweils frisch vom röster zu kaufen so als wochenration.
Zuriga finde ich spannend, da wertig, handgefertigt und eben easy zu bedienen. Zürich ist weiter, aber vermutlich gibt es im Frühjahr einen Shop in München.
Knapp 1500.- sind ja jetzt für "bestell ich einfach mal blind" bisschen viel.
Neben persönlichen Erfahrungen wäre testbedienen und trinken auch sinnvoll.