Der Espresso-Thread

[dapit]

kurt ich bewundere deine beharrlichkeit.

habe mir am samstag eine rancilio silvia und eine rancilio rocky d gekauft.

gestern mal im bazzar hier in düsseldorf 3 sorten kaffee gekauft und mit den verschiedensten mahlgraden "gebrüht".

das ergbnis ist enttäuschend. mit milch verdünnt schmeckts ganz gut, aber als reiner espresso...geht nicht runter.

welche bohnensorte verwendet ihr ? rein arabica oder auch gemischt ?
welche milch schäumt ihr auf, vollmilch oder auch h-milch ?

am samstag wird wieder getestet, so schnell geb ich nicht auf

[wesub]

....welche bohnensorte verwendet ihr ? rein arabica oder auch gemischt ?
...

Am besten frisch geröstete Bohnen aus einer der vielen kleinen Röstereien z.B. Fausto, Mirella, Olivier, Langen usw. verwenden.