Der ist nicht zickig, auch auch nicht besonders hell geröstet, sondern mittel-dunkel wie der Wild at heart. Dunkle Basis und dann 30 Prozent Äthiopien für die Kopfnote. Jetzt bei der 3. Tasse bin ich, denke ich, nahe am Sweet Spot. Und hab den auch wiedererkannt: das war der Hauscafe bei Balz&Balz, einem sehr netten Café im Hamburger Lehmweg, das es leider nicht mehr gibt.