Der Espresso-Thread

[ferrismachtblau]

... und genau das Thema mit Mühle einstellen werde ich in 20 Minuten mal selbst angehen. Bohnenwechsel ist angesagt. Ich lass mich mal geschmacklich überraschen, die Beschreibungen waren auf jeden Fall schon mal grandios. Ob ich ein Werbungsopfer geworden bin oder nicht, zeigt mir gleich das Licht ...

IMG_7089.jpg

[Sailking99]

Ist das Doppelsieb 16 oder 18gr?
Je nachdem würde ich 2 gr mehr reinfüllen.
Also ins 18er Sieb 20gr Kaffeemehl.

Mit der Mühle in ein Gefäß exakt 20gr mahlen. (wenn zu viel rauslöffeln oder eben bei zu wenig noch rein füllen)
Dann umfüllen in den Siebträger, Tampern und Shot ziehen.
Tasse dabei auf der Wage stehen haben und insgesamt 40gram Espresso in 30sek zu erhalten erhalten ist das Ziel.

Das machst Du jetzt so lange bis Du in etwa bei den 40gr in 30 sek bist.
3-5 sekunden rauf oder runter ist meiner Ansicht nach wurscht, aber wichtig ist, dass Du eben immer genau 20gr einfüllst und eben 40gr erhältst.

So siehst du dann recht schnell wie genau Deine Mühle ist und welche Veränderungen Dir geschmacklich gefallen.
z.B. Etwas länger laufen lassen, etwas langsamer laufen lassen, etc...
Viel Spaß.

[Fluzzwupp]

1BB766BE-BF8E-4EB7-A65A-9CEE2126446B.jpg

[ferrismachtblau]

Nicht sooo schlecht für den Einstieg ...

Ganz tolles Equipment, ganz viel Spaß damit und immer gutes Gelingen!

[VielNois]

1BB766BE-BF8E-4EB7-A65A-9CEE2126446B.jpg

Leider geil!

[Sailking99]

Nice.

[kurvenfeger]

Dann viel Erfolg und nicht zu viel koffeininduziertes Herzrasen

[NicoH]

Cool Dann viel Spaß beim Einrichten

[lordbre]

Gutes Gelingen und wenig schlaflose Nächte!

[Fluzzwupp]

Danke Euch, Waage soll heute auch kommen, aber ich werde mich wohl erst am Wochenende mal dransetzen, so zwischendurch wird das eh nix.

VG

Florian

[hadi]

Schönes Setup!

[skygott]

Nicht schlecht, wenngleich beide Geräte optisch nicht wirklich miteinander harmonieren. Meiner Meinung nach.
Aber jetzt erstmal viel Spaß beim experimentieren! :-)

[Edmundo]

Gutes Gelingen

[dafredy]

Sauber, Florian! Gleich mit der Limousine angefangen statt dem Kleinwagen

Viel Erfolg und schnelles Gelingen!!

[Keilerzahn]

Florian, Glückwunsch

[Fluzzwupp]

Danke Euch!

[oskrnbg]

Sieht super aus, besser als ich dachte. Grad in der weißen Küche!

[Fluzzwupp]

[bibo4]

Sehr cooles Setup zum Start, dir viel Spaß beim Thema Espresso

[dafredy]

...langsam werden wir Freunde

IMG_0043.jpg

das waren jetzt 15,9 g und 30 Sekunden (der andere war da schon getrunken )