Der Espresso-Thread

[Passion]

Ich wollt`s nicht schreiben um mit den Herren von der Wissenschaft keinen Disput zu starten:

Aber genauso Kurt!

[Etranger Explorer]

Klar, Kurt hat Recht. Etwas anderes wollte ich auch nie sagen. Mir ging es mit dem obigen Zitat um die Begründung, warum man trotz Kaffeegenuss vor der Bettruhe schlafen kann und bei Kaffeegenuss an späten Nachmittag mit Einschlafprobleme in der Nacht zu kämpfen haben kann.

Michael, Dir ging es aber wohl haupsächlich um den Unterschied Filterkaffee / Espresso.
Wie sieht es denn aus, wenn Du um fünf nachmittags Espresso statt Filterkaffee trinkst? Kannst Du dann problemlos schlafen?

[Passion]

Ich hab doch nicht dich gemeint mit meinem Post!

Deine Einfügung kannte ich doch!

Klar kann ich dann schlafen.

[Passion]

Also:

Bei mir war der Kalk schuld.

Ich habe das obere und das untere "Brühkopfrohr" demontiert, den kompletten E61 Kopf demontiert. Alles entkalkt und wieder achtsam zusammengebaut.

Wie Neu.

Ich habe jedoch meine backup Rancilio Silvia gehabt und die E61 stand 1 Woche auf dem Kindertischchen und wurde in aller Ruhe gepflegt.

Interessanter noch wäre der Defekt von vorletzter Woche an einer Quickmill Andreja.. aber dazu später mal mehr.

Diese Maschinen sind allesamt so genial konstruiert, man kann mit Anlagenbauer Wissen fast alles durchdenken und instandsetzen.

Einzig das Werkzeug für den Ausbau des Heizelementes hab ich mir vom Schrotthändler ausleihen müssen, da eine 36er Nuss ich nicht hatte und ein Maulschlüssel nicht genug gekröpft ist.

Also vermutlich ist dein Oberer Einlauf im Querschnitt zu.

Meine war von 7/05 bis 11/10 im 10 Stunden ON Dauereinsatz und war nach der Entkalk Aktion wieder wie neu.

Wenn Du hilfe brauchst, pn oder fon wie auch immer.

[Koenig Kurt]

Perfekt, danke schon mal!!!

Ich melde mich!

Schönen Sonntag noch,
Kurt

[Passion]

Hier ein Ausschnitt der Verengung:

1.jpg

2.jpg

3.jpg

Von der E61 Totalzerlegung hab ich keine Fotos glaub ich gemacht, ist aber sehr simpel.

[Koenig Kurt]

Klasse, danke! Momentan hat die Maschine anscheinend noch mal auf Selbstheilung geschaltet: Aufgetreten ist das Phänomen des kalten Brühkopfs nach dem Entkalken, jetzt, nach dem Spülen mit zwangsläufig kaltem Wasser heizt sie plötzlich wieder.

Wahrscheinlich hat sich ein Kalkkörnchen irgendwo quergelegt.

[Koenig Kurt]

Michael, danke noch mal, sie tut's wieder wie zuvor, von allein.

So, hier mal wieder was, was man so nötig braucht wie einen Kropf, hat man es aber mal, will man es nicht mehr missen:

Einen Mahlgutbündelerundgleichzeitigmahlsauereivermeider ! Nein, zwei. Handwerklich geschickte Drehbankbesitzer basteln sich so was natürlich selbst.





Beste Grüße,
Kurt

[Etranger Explorer]

Sind das diese Board-Trichter: http://www.tidaka.net ?

Ich freue mich über diese Teile. Endlich kann mein bodenloser Eisbecher weg.

[Geraldpeter]

Servus,

mit den ganzen Hightechsachen kann ich nicht mithalten, aber dafür gibts jetzt dann einen aus dem Vorratsglas



G.

[emjey]

Verehrtes Forum,

da hier ja für alle Lebenslagen gesammeltes Fachwissen vorhanden ist wollte ich mal fragen, ob mir denn jemand ne gute Einsteiger-Espressomaschine empfehlen kann, der Preis sollte möglichst 450 Eur nicht übersteigen. Ist das ein ausichstloses Unterfangen oder gibt es da schon was Brauchbares für? Da so ne Maschine bei mir vielleicht für 10-15 Tassen die Woche zum Einsatz käme, würde ich mir gern sparen, gleich mit der ersten Maschine in Richtung 1K zu gehen, müßte doch möglich sein oder?
Danke schonmal vorab für die Hilfe!

[AndreasS]

Markus, mir wurde hier vor langer Zeit die Rancilio Silvia empfohlen.

Weiß nicht, ob's mittlerweile eine bessere Option gibt, aber ich werde mir die nächsten Tage endlich so eine zulegen.

[Passion]

Rancilio Silvia.

[Mawal]

Rancilio Silvia.

+1

habe ich seit Jahren im Betrieb...und macht jeden Tag Freude...

[dapit]

Rancilio Silvia.

+3

[MacLeon]

+2

[Etranger Explorer]

Die Rancilio Silvia ist eine tolle Maschine. Dazu gibt es viel im Internet zu lesen.

Wichtig ist aber auch eine vernünftige Kaffeemühle. Dazu gibt es hier einen guten Überblick:
http://www.kaffeewiki.de/index.php?t...te_M%C3%BChlen

[emjey]

Danke für die Tips, ich werde mir dann mal die Tage die Maschine ansehen und halte Euch gern auf dem Laufenden.

[Koenig Kurt]

Aus der Abteilung "Neues aus der Voodoo-Ecke" heute:

Polierte Siebe!

Wer sich Tamper kauft, die vom Durchmesser perfekt auf die Siebe abgerichtet sind, darf auch jederzeit den Spaß auf die Spitze treiben und diese Siebe dann hochglanzpolieren. Hab ich jetzt gemacht. Ob der Kaffee dadurch besser schmeckt? Mit Sicherheit vielleicht, aber definitiv lassen sich die Siebe nahezu rückstandsfrei ausklopfen. Wie über Teflon gleitet der Puck aus dem Siebträger, ähnlich einem Tautropfen, der sich auf einer Lotusblüte zu halten sucht, dass es eine wahre Freude ist.



Danke fürs Reinschauen, demnächst mehr, wenn es wieder heißt: Neues aus der Voodoo-Ecke.

Euer Jean Pütz

[Koenig Kurt]

Guten Abend,

habe das hier eben im Kaffee-Netz gefunden und dachte, das gehört auch hier archiviert:

Hilfe und Anleitung zur Demontage und Wartung einer ECM

Vielen Dank von hier an den Ersteller,
Kurt