Der Espresso-Thread

[NicoH]

Auch die Crema kann sehr stark von den Bohnen abhängen.

Freut mich, Michael 28s ist auch bei mir der Wert, bei dem eigentlich immer alles schmeckt.

[Edmundo]

Ggf. minimal mehr füllen, damit der Puck oben an das Sieb kommt nach dem Aufquellen. Dann wird er auch nicht feucht, weil kein Wasser drauf stehen bleiben kann.

[löwenzahn]

Danke. Jetzt heisst es warten auf den Caffe Roen Extra Bar.

Michael

[Flying Spur]

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Unser aktueller Lieblingsespresso - support your local roaster

[gonzo85]

Mahlzeit!

[valoletten]

Lecker, Flo!

Bei mir kann‘s auch endlich losgehen, nachdem ich die letzten 10 Jahre mit einer Bialetti unseren Kaffee gebrüht habe.


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[NicoH]

Viel Spaß damit

[Muellema]

Einsteigerdroge... viel Spaß beim Spielen und Rantasten

[Macuser]

Herzlichen Glückwunsch Valentin, schönes Setup. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen .

[valoletten]

Danke!
Nach nem Kasten Volvic und nem guten Kilo Kaffee verschiedener Röstungen (hellen, dunklen, gewaschenen, italienischen etc... ) bin ich mit den Ergebnissen nun langsam zufrieden. Hab mir gestern noch zwei weitere Sorten bestellt. Ja, das Zeug macht süchtig. Geh grad voll im Brühen auf.

[Dr.Hasenbein]

Mahlkönig hat die Woche eine neue Mühle auf den Markt gebracht - X54 aus der Homeline.
Liegt preislich wohl um die 500 Euro mit Timer und 54mm Scheibe. Vielleicht eine Alternative zu Eureka??

Hmm ob das ein Upgrade für meine ECM 64manuale wäre??

[ottovski]

... gefällt mir

[Sailking99]

Sieht aus wie eine Ceado.

Ich hab ja gerade das „Problem“, dass meine Monsooned Malabar Bohnen so rumsauen.
Da denke ich gerade ernsthaft über die La Marzocco Mühle nach.
Einfach nur wegen dem Minder-Reinigungs-Aufwand am Kaffee Point.

[baja]

... freundlicher Kaffee.

[NicoH]

[Patrizzi]

Brauche mal Experten Hilfe. Ich habe zwei mal das gleiche Setting, eine Rocket Appartement und eine Rocket Faustino als Mühle dazu. Nun folgendes Problem. Ich habe exakt zwei mal das gleiche Setting, die gleichen Bohnen, den gleichen Mahlgrad und die gleiche Dauer. Nun kommt aus der einen Mühle aber wesentlich weniger Kaffee wie aus der anderen (was ich dann durch längere Mahldauer kompensiere) und sobald ich auf Bezug gehe, läuft aus dem Siebträger nur wässrige Brühe.

Übersehe ich etwas oder stimmt da was nicht? Danke euch!

[Edmundo]

Den gleichen Mahlgrad bestimmst du wie? Hoffentlich nicht über die Skala an der Mühle.

[Patrizzi]

Doch, das war für mich der eigentliche Sinn, dass an dem Rad eine Skalierung ist.

[Edmundo]

Doch, das war für mich der eigentliche Sinn, dass an dem Rad eine Skalierung ist.

Die Skala ist dafür da, dass du an der einen Maschine dir Mahlgrade merken kannst. Sie ist aber sicher nicht absolut und von Maschine zu Maschine übertragbar. Dafür müsste man einen enormen konstruktiven Aufwand betreiben, da die Toleranzen in der Maschine immer absolut gleich eingestellt werden müssten und auch die Mahlscheiben unterschiedlich sein können. Auch je nach Abnutzungsgrad.

Was macht das für einen Sinn? Eine Mühle muss man doch eh nachstellen. Und dann immer die anderen nachziehen? Oder hast du eine Einstellung und willst die so lassen? Die Mühle einstellen ist doch eine Sache von wenigen Sekunden.

[Corium]

Neue Kaffeemühle: