Der Espresso-Thread

[kurvenfeger]

2k mit Mühle?
Dann wird es eher ein Zweikreiser mit Vibrationspumpe. Bekommt man auch genießbaren Kaffee raus, keine Frage.

[Edmundo]

Gutes set, oder eine Rocket Appartamento, auch gut.

Für 2k bekommt man mit Mühle schon was ordentliches. Mehr geht immer, braucht man aber nicht ehrlich gesagt.

[CBob]

Vielen Dank,
die zwei Vorschläge werde ich mal genauer betrachten.

[lordbre]

Das Problem bei der Espressobereitung steht meist vor Mühle und Maschine

[MacLeon]

Das Problem bei der Espressobereitung steht meist vor Mühle und Maschine

Das Problem fängt meist schon bei der Auswahl der Bohnen und beim Wasser an. Wenn ich schlechtes Wasser mit unpassender Mineralisierung oder mit Fehlaromen oder alte Industriebohnen verwende, kann auch aus der besten Maschine nichts rauskommen, was schmeckt. Schmecken bedeutet für mich "ohne Zucker genußvoll trinkbar".

[Mann_mit_hut]

Habe mir gerade eine Rocket Appartamento plus Eureka Mignon Magnifico Mühle zugelegt. Voll zufrieden. Klar besser geht immer, aber ich brauch es nicht.
Zuhause davor Nespresso genutzt oder wenn unterwegs immer zu zwei italienischen Freunden ins Cafe

[CBob]

Habe mir gerade eine Rocket Appartamento ...

Die hatte/habe ich auch in der näheren Auswahl.

[Sailking99]

Die hatte/habe ich auch in der näheren Auswahl.

Meiner Ansicht sollte es ein Zweikreiser (danach musst Du suchen) mit anständiger Mühle sein. Dann geht auch ordentlich Milchschaum.
Also Rocket Appartamento oder Bezzera Magica oder eben ein ähnliches Modell von Quickmill, Lelit, Profitec, etc....
Dann ist noch genug Geld für eine gute Mühle. Mazzer Mini, Eureka Atom, Rocket Fausto, etc...

Dann ist man um die 2k dabei und hat, meiner Meinung nach, nicht gleich wieder Upgradeitis.

Wenn etwas mehr Geld da ist, dann wäre eine Maschine mit Rotationspumpe und PID meine Empfehlung. Bei der Mühle würde ich jedoch nicht sparen.

Ich war mit meiner Rocket jahrelang zufrieden.
Am Ende ist aber immer das Bessere der Feind des Guten und der Wunsch nach Farbe in der Küche und einer leisen Rotationspumpe hat sich durchgesetzt.

Aber Vorsicht. Wenn man einmal mit dem Thema Espressomaschine anfängt, dann hört es bei der ersten Maschine nicht auf. Ist wie mit Uhren.

[madmax1982]

Wir haben hier ne Saeco Armonia Espressomaschine rumstehen, die wir ein paar Jahre nicht genutzt haben (vergessen). Jetzt hab ich das Ding wieder ausgegraben. Es klingt so, als ob sich in der Brühgruppe noch Wasser befindet (Bähhh!!!).
Jetzt würde ich die Maschine gerne wieder in Betrieb nehmen.
Wie sollte ich die reinigen, um den Schmotz rauszubekommen?

[lordbre]

Die bekommst du nie mehr sauber, also richtig sauber.

[madmax1982]

Die bekommst du nie mehr sauber, also richtig sauber.

OK, sonst noch irgendwelche Tipps?

[NicoH]

Zum Service bringen und ordentlich aufarbeiten lassen? Dann sind auch die Dichtungen neu und Du hast eine neue Maschine.

[Vanessa]

Da würde ich auch machen

[madmax1982]

Zum Service bringen und ordentlich aufarbeiten lassen? Dann sind auch die Dichtungen neu und Du hast eine neue Maschine.

Da würde ich auch machen

Ja, werd ich tun. Hab den Kreislauf mal ne ganze Weile heiss durchgespült und dann den Espresso zum Test gezogen, aber irgend ne Dichtung ist nicht in Ordnung und ich kann nicht sehen welche. Hab alles auseinander gehabt, aber keine Risse erkennbar...

[kurvenfeger]

Ach was - im Boiler hat es über 100 Grad. Was da rauskommt ist steril

[CBob]

Nach einem halben Tag des intensiven einlesen bin ich bei dieser Maschine gelandet.

Bezzera

Die würde mir zusagen und wohl direkt mein Budget sprengen, aber bevor ich 2x kaufe. Die Maschine darf gerne wieder für die nächsten 15 Jahre bei mir wohnen.

Worauf muss ich bei einer Mühle achten? Oder welche könnt Ihr mir empfehlen?

Besten Dank Euch!

[Sailking99]

Nach einem halben Tag des intensiven einlesen bin ich bei dieser Maschine gelandet.

Bezzera

Die würde mir zusagen und wohl direkt mein Budget sprengen, aber bevor ich 2x kaufe. Die Maschine darf gerne wieder für die nächsten 15 Jahre bei mir wohnen.

Worauf muss ich bei einer Mühle achten? Oder welche könnt Ihr mir empfehlen?

Besten Dank Euch!

Die sollte das Gleiche können, sofort verfügbar sein und kostet weniger.
https://www.mobacoffee.de/Rocket-Esp...o-Cronometro-V

Was ist bei der Mühle für Dich wichtig?
Leise oder egal?
Welche Grösse darf sie maximal haben?
Timer oder nicht?
Maximale Preis, wenn Du mehr bei der Maschine ausgibst?
Etc...
Hilf uns ein bisschen. Ansonsten können wir Dir alles empfehlen.

Ceado, Mahlkönig, die Preise und die Möglichkeiten sind unendlich.

[CBob]

Die sollte das Gleiche können, sofort verfügbar sein und kostet weniger.
https://www.mobacoffee.de/Rocket-Esp...o-Cronometro-V

Was ist bei der Mühle für Dich wichtig?
Leise oder egal?
Welche Grösse darf sie maximal haben?
Timer oder nicht?
Maximale Preis, wenn Du mehr bei der Maschine ausgibst?
Etc...
Hilf uns ein bisschen. Ansonsten können wir Dir alles empfehlen.

Ceado, Mahlkönig, die Preise und die Möglichkeiten sind unendlich.

Um ganz ehrlich zu sei, keine Ahnung. Ich stehe wirklich ganz am Anfang mich mit dieser Materie zu beschäftigen.

Eine leise Mühle wäre natürlich prima.
Bezieht sich die Größe auf den zu fassenden Inhalt (Bohnen) oder auf die Maße der Mühle selbst?
Einen Timer benötige ich nicht.
300-400 Euro?

Danke für Eure Unterstützung.

[NicoH]

Einen Timer benötige ich nicht.

Doch, ich glaube schon. Nur mit einem Timer bekommst Du reproduzierbare Ergebnisse. Es macht einen Unterschied, ob Du 5,4s oder 5,9s mahlst.

[VielNois]

Doch, ich glaube schon. Nur mit einem Timer bekommst Du reproduzierbare Ergebnisse. Es macht einen Unterschied, ob Du 5,4s oder 5,9s mahlst.

Ich denke für reproduzierbare Ergebnisse braucht man eine Waage.