Der Espresso-Thread

[axelk]

Danke Marcus

[axelk]

Vielleicht möchte ja jemand der ausschließlich Doppio-Genießer sein LM 1er inkl. 41er Tamper loswerden?
Würde das gerne mal ausprobieren...

Danke und Grüße
Axel

[BJH]

Könnte nur mit dem originalen LM Tamper dienen. Eine Seit 41mm, andere Seite 58mm. Interesse?

[axelk]

Hallo Bernd,

Dankeschön für dein Angebot. mir wurde vorhin schon eine Kombi aus Sieb/Tamper/Trichter angeboten. Falls das nix wird, hätte ich Interesse an dem LM Tamper, preismäßig werden wir uns bestimmt einig... würde mich melden...

// Axel

[henri_san]

Mein Bruder ist auf den Geschmack gekommen (im wahrsten Sinne des Wortes) und ich würde ihm gerne zu Weihnachten ein Buch über Kaffee schenken. Anbau, Gebiete, Zubereitung etc.

Habt ihr da vllt. einen Tipp (möglicherweise auch Englisch, falls es keine guten in DE gibt).

Danke!!!

[speedy]

Mein Bruder ist auf den Geschmack gekommen (im wahrsten Sinne des Wortes) und ich würde ihm gerne zu Weihnachten ein Buch über Kaffee schenken. Anbau, Gebiete, Zubereitung etc.

Habt ihr da vllt. einen Tipp (möglicherweise auch Englisch, falls es keine guten in DE gibt).

Danke!!!

Sorry, jetzt erst gesehen. Es gibt durchaus gute deutschsprachige Bücher, die sich mit der "Gesamtthematik" beschäftigen.

Es gibt ein wirklich informatives Buch vom deutschen Kaffeeverband. Dabei wird das gesamte Thema sehr anschaulich erklärt. Auch Hintergründe zu Verarbeitung, Handel, etc. Eventuell ist das Buch aber schon zu sehr Fachbuch?

https://www.amazon.de/Faszination-Ka.../dp/3765818852

Von Johanna Wechselberger gibt es dann das Kaffeebuch. Hier wird das Thema ebenfalls recht umfassend dargestellt, insgesamt aber oberflächlicher und "lesbarer" als im Buch vom Kaffeeverband. Es eignet sich daher vermutlich besser zum Einstieg:

https://www.amazon.de/Das-Kaffeebuch...VR2G0RW1JZGKJY

Zu den verschiedenen Varietäten und Gebieten findet man grafisch anschaulich dargestellt gute Informationen im Kaffeeatlas von James Hoffmann. Das Buch enthält teils wirklich schöne Fotos. Auch hier gibt es grundlegende Infos zu Zubereitungsmethoden und -arten:

https://www.amazon.de/Kaffeeatlas-ga...6452752&sr=8-1

Am einsteigerfreundlichsten ist vermutlich das Kaffee-Buch von Anette Moldvaer. Hier gibt es viele Infografiken und Bilder. Vermittelt wird eher ein Grundverständnis zu den Basics und auch auf die Gebiete wird eingegangen:

https://www.amazon.de/Kaffeeatlas-ga...6452752&sr=8-1


Zu den verschiedenen Disziplinen wie Gebiete, Varietäten, Anbau, Verarbeitung/Röstung, Zubereitung, Latte Art etc. gibt es dann auch nochmal vertiefende Literatur.

[jpf]

Kennt einer die Nespresso Creatista von Sage? https://www.youtube.com/watch?v=xi8hBa-Yuzk

Ich bin ganz ehrlich am überlegen wieder von der MiniVivaldi2 auf ne Nespresso voll umzusteigen, es ist einfach "bequemer" und nicht soo viel schlechter - wenn man die richtigen Tabs kauft (Darkhan, Kazaahr), dann schmeckt auch Nespresso gut.
Nur der Bauschaum aus den ganzen Milch-Lösungen hat mich bislang abgeschreckt, mit der Creatista scheint das behoben zu sein.

[speedy]

Kennt einer die Nespresso Creatista von Sage? https://www.youtube.com/watch?v=xi8hBa-Yuzk

Ich bin ganz ehrlich am überlegen wieder von der MiniVivaldi2 auf ne Nespresso voll umzusteigen, es ist einfach "bequemer" und nicht soo viel schlechter - wenn man die richtigen Tabs kauft (Darkhan, Kazaahr), dann schmeckt auch Nespresso gut.
Nur der Bauschaum aus den ganzen Milch-Lösungen hat mich bislang abgeschreckt, mit der Creatista scheint das behoben zu sein.

Solltest du dich wirklich zu diesem Rückschritt entschließen, hätte ich starkes Interesse an deiner MiniVivaldi2... ;-)

[lordbre]

Ich bin vor 3 Jahren nur wegen des Geschmacks von Nespresso auf Siebträger umgestiegen. Die alte Maschine wird noch hin und wieder für den Babysitter aufgebaut. Ganz ehrlich: da willst du sicher nicht mehr zurück, egal, ob du den Milchschaum vom Siebträger nimmst oder nicht. Das Aroma von Nespresso wirkt auf Dauer nicht „echt“, da jede Kapsel einer Sorte identisch schmeckt. Ist für mich einfach nichts mehr...und so viel mehr Aufwand ist ein Siebträger jetzt auch nicht...

[BJH]

Dazu fallen mir spontan zwei Begriffe ein:

instant

convenient

Bald gibt’s sicher auch ne Siri oder Alexa Lösung für solche „Herausforderungen“. Meine klare Antwort: Keine Erfahrung damit und keinen Bedarf.

[Edmundo]

Bequemer ... ja mei. Das ist ein Hobby, das zelebriert man. Die 5 Minuten in der Früh gönn ich mir. Und tagsüber ist das eh kein Problem. Geschmacklich ist Nespresso imho der beste Kapselkaffee, aber da liegen doch Welten zwischen Nespresso und siebträger.

[ferrismachtblau]

Bequemer ... ja mei. Das ist ein Hobby, das zelebriert man. Die 5 Minuten in der Früh gönn ich mir. Und tagsüber ist das eh kein Problem. Geschmacklich ist Nespresso imho der beste Kapselkaffee, aber da liegen doch Welten zwischen Nespresso und siebträger.

Yepp. Da gebe ich dir Recht. Nur ist es mit den 5 Minuten nicht getan. Der Siebträger braucht zwischen 20 - 30 Minuten zum richtigen Hochheizen, die Nespressomaschine ist in 1 Minute betriebsbereit. In der Früh schalte ich den Siebträger ein und gehe dann eine halbe Stunde mit dem Hund. Insofern ist das kein Problem.

In der Arbeit steht eine ESE-Pad-Maschine, die kommt dem Geschmack vom Siebträger sehr nahe. Für das Ferienhaus haben wir jetzt aber vorübergehend eine Nespressomaschine gekauft, das ist - mal vom Umweltgedanken völlig abgesehen - ein guter Kompromiss zwischen Haltbarkeit des Kaffees und Geschmack. Allerdings wird nur Kazar und Darkhan verwendet.

Ich bin für das Ferienhaus hin- und hergerissen, einen Siebträger zu kaufen.

- Nutzung alle 3 - 4 Wochen, Wasser steht so lange im Boiler. Ist das ein Problem? Wird das Wasser "schlecht"?
- Das Problem mit frischem Kaffee ist lösbar durch den Kauf von kleineren Packungen

Für Input dankbar, vielleicht gibt es hier mit diesem Thema Erfahrungen ... wie sind eure Meinungen dazu?

[Edmundo]

Yepp. Da gebe ich dir Recht. Nur ist es mit den 5 Minuten nicht getan. Der Siebträger braucht zwischen 20 - 30 Minuten zum richtigen Hochheizen, die Nespressomaschine ist in 1 Minute betriebsbereit.

Ich habe einen Timer in der Früh. Wenn ich aufstehe, ist alles warm. Und von auswärts kann man per App die Maschine anschalten. Schöne neue Welt.

[jpf]

Das Siebträger besser ist bestreite ich ja nicht. Aber das Nespresso so schlecht ist wie manche sagen. Ich hab ja beides nebeneinander stehen und im Wechsel in der Nutzung.

Aber es ist wie immer im Leben, hat man das bessere erreicht, reicht manchmal auch ne Stufe drunter.
Bei mir - und in den Threads liest man es ja auch immer öfter - bleiben die Sub & DJ zumeist liegen und die AW5 ist am Arm, in der schwarzen Hermes Ausführung auch optisch nicht mehr ganz so extrem sportlich.

Und so ist es beim Kaffee.
Aufheizen dauert, Zeitschaltuhr geht bei der Vivaldi nicht. Zudem hab ich keine feste Aufstehzeit. Und bin 2/3 meiner Zeit auf Reisen, die Bohnen werden ja auch nicht besser. Meine Frau kommt gar nicht damit klar. Gäste und spontaner Espresso - geht auch nicht. Und 5 Espressi... puh, dauert, mit mahlen, tampern, etc

Machen wir uns nichts vor, Siebträger ist "cool" und lecker, aber nicht "convenient". Das wurde oben ja als Schlagwort verpönt, was ich nicht verstehe. Wer es nicht "Convenient" mag, hat mE zu viel Zeit.

Das ich das mit mir selbst ausmachen muss ist klar, aber nur Statements pro-Siebträger, ohne dass jemand die angefragt Maschine getestet hat, bringt mir halt nix bei der Fragestellung

[Edmundo]

Das ich das mit mir selbst ausmachen muss ist klar, aber nur Statements pro-Siebträger, ohne dass jemand die angefragt Maschine getestet hat, bringt mir halt nix bei der Fragestellung

Was erwartest Du denn? Das ist ja ein Espresso-Thread, kein Nespresso-Thread. Frag mal im Rolex-Bereich nach einer Breitling und ob die gefällt. Was für Antworten bekommst du da wohl?

Insofern wundert mich nicht, dass Dir hier nicht geholfen werden kann. Es sind halt Siebträger-Fans hier, die Deine Kritikpunkte eben nicht nachvollziehen können, weil die Maschine mit Zeitschaltuhr geht, 5 Espresso nicht lange dauern, weil die Handgriffe sitzen und die Maschine, wenn Gäste da sind, eben nicht angestellt werden muss, sondern schon läuft.

Nespresso Fans schauen hier eher nicht rein, die findet man eher hier: https://www.r-l-x.de/forum/showthrea...spresso-Thread Vielleicht kann Dir da geholfen werden, weil andere Members dort aktiv sind. Versuch es mal. Du musst ja glücklich werden und wenn Siebträger nichts ist und nervt, dann musst Du das natürlich ändern. Macht ja keinen Sinn.

[Sailking99]

Ich trinken inzwischen den guten alten Löskaffee deutlich lieber als die Nespresso Plörre.
In Ferienwohnungen, sogar welche mit Nespressomaschinen, nehme ich immer Löskaffee mit.
Ich hab bestimmt 10 Jahre Nespresso daheim gehabt und kann das Zeug einfach nicht mehr haben.
Dann lieber Löskaffee oder Ese oder einfach doch wieder schwarzen Tee.
Löskaffe hält auch ewig und was gibt es Schöneres schnell in der Früh eine Tasse zu brühen und auf den Ferienbalkon zu gehen.
Hat so sowas archaisches, finde ich. Würde ich beim Zelten am Lagerfeuer genauso machen.

[ferrismachtblau]

Ich trinken inzwischen den guten alten Löskaffee

Örks. Das ist jetzt nicht so wirklich eine Alternative für mich ... Kaffee trinke ich überhaupt nicht. Meine Marschrichtung geht ja eindeutig Richtung Siebträger ...

[baja]

... rühre in Ferienwohnungen und -häusern auch keine Nespresso Maschine an. Die gehört ja seit geraumer Zeit schon zur Standardausstattung in der Ferien-Küche.
Nehme stets ein bis zwei (gut eingebrühte ) Herdkännchen mit, eine große und eine kleine. Mit dem richtigen Kaffee oder Mokka schmeckt es immer sehr gut ...

[Muellema]

Vielleicht findet sich in den Einschlägigen Kaffeeforen mehr Expertise zu der gesuchten Nespresso-Maschine...

Dort wird man Dir bezüglich des Milchschauns auch genaueres sagen können. Allgemein werden Sage Produkte aber oft zerrissen

[BJH]

Zweifellos geht es mit der Kapsel und dem Kännchen daneben, welches gleichzeitig geschäumt wird schneller. Aber sooo lange brauche ich auch nicht. Wenn der Prozess mal in Fleisch und Blut übergegangen ist, ist der Zeitaufwand überschaubar.

Zu der angefragten Maschine kann ich leider nichts sagen.