Der Espresso-Thread

[MacLeon]

Hast Du mal den gleichen Espresso aus verschiedenen Mühlen probiert?

[Chefcook]

Zumindest von meiner jetzigen Mühle kenne ich es leider so, dass von den 4 Gramm Totraum 3 für immer stehen bleiben und nur durch manuelle Reinigung entfernbar sind.

[MacLeon]

Geschenk meiner Kollegen dafür, dass ich eine ordentliche Espressomaschine mit an die Arbeit gebracht habe:

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Das "erdig" in der Geschmacksbeschreibung irritiert mich etwas in Kenntnis des Herstellprozesses

[Thedas]

Marcus, ist der A) synthetisch hergestellt, B) in freier Wildbahn gesammelt, oder C) aus einer "Legebatterie"? Für A oder C würde 100% Arabica sprechen... bei B hast du ja Ansicht wenig bis keine Handhabe was die Tierchen fressen

[MacLeon]

Marcus, ist der A) synthetisch hergestellt, B) in freier Wildbahn gesammelt, oder C) aus einer "Legebatterie"? Für A oder C würde 100% Arabica sprechen... bei B hast du ja Ansicht wenig bis keine Handhabe was die Tierchen fressen

Er ist "von freilebenden Tieren", also je nach Auslegung B).

[JakeSteed]

Das is der, den die Meerkatzen rausk4cken? Nassfermentierung rockt! Lass ihn Dir schmecken!

[Chefcook]

Bei Bohnen ja, aber ich spreche von gemahlenem Kaffee. In meiner jetzigen Demoka-Mühle bleiben 4-5 Gramm gemahlenen Kaffees dauerhaft stehen und sind nur manuell zu entfernen. Das will ich mir sparen.

[Edmundo]

Bei Bohnen ja, aber ich spreche von gemahlenem Kaffee. In meiner jetzigen Demoka-Mühle bleiben 4-5 Gramm gemahlenen Kaffees dauerhaft stehen und sind nur manuell zu entfernen. Das will ich mir sparen.

Was stören die dann?

Wie oben geschrieben, 2-3 Sekunden malen und dann ist es weg. Und wenn nicht, dann bleibt es auch da wo es keinen stört.

Wenn jemand einen Kaffee erkennen kann, dessen Totraum manuell vor dem Bezug gereinigt wurde oder wo 2-3 Sekunden ein nicht verwendeter Bezug stattgefunden und erst dann verwendet wurde, der bekommt eine Flasche Champagner von mir.

[Chefcook]

Die bröseln rum, sehen bescheiden aus und meine Hygieneansprüche sind eben hoch.

[Thedas]

Der hier kommt sehr gut im Flat White (ja es war früh, Milch ist suboptimal geschaumt) - Vits Äthiopien Diima Lot 7, helle Röstung

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[BJH]

Mal was anderes. Ich schwirre gedanklich grad um diesen völlig überteuerten Kamerad drum herum.

[Edmundo]

Mal was anderes. Ich schwirre gedanklich grad um diesen völlig überteuerten Kamerad drum herum.

Furchtbar abgekupfert, bitte nicht.

[jekyller]

Furchtbar abgekupfert, bitte nicht.

Stimmt, Kees v.d.W.- Verschnitt.... kriegt man sicher ne schöne La Marzocco um das Geld

[Thedas]

Leg nochmal 2 drauf und gönn dir eine GS3 mit Paddle

[MacLeon]

ECM goes KvdW?

[allred]

Heute Morgen mein erster Latte Art versuch, man erkennt es, oder?

[ibi]

BRUTAL

[axelk]

Mickey Mouse

[Chefcook]

Morgenlatteart?

[MacLeon]

Der Witz kam mir auch schon.