Der Espresso-Thread

[axelk]

Was kann denn die Cellini besser als die Appartamento?
Habe auch über die Appartamento nachgedacht, von der Höhe wäre die für mich optimal...

Aber wenn es meine Silvia auch noch macht.

[Muellema]

Was kann denn die Cellini besser als die Appartamento?
Habe auch über die Appartamento nachgedacht, von der Höhe wäre die für mich optimal...

Aber wenn es meine Silvia auch noch macht.

Die V3 hat die PID Steuerung zur optimalen Einstellung der Brühtemperatur

[Thedas]

Immer wieder Rotapumpe Aber Achtung - die Cellini hat KEINE Präinfusion mit Leitungsdruck

[BJH]

Appartamento ist doch ein Einkreiser oder?

[axelk]

Nö, denke das ist eine Zweikreismaschine...

[jk737]

Ich such ja eine möglichst kleine, gute Maschine für daheim. Einkreiser würde reichen, mache nur Espresso (und Frau trinkt nur Nespresso...):

Hab jetzt mal die beiden im Auge

http://www.tasteit.at/rocket-appartemento-2476.htm
https://vettore.at/Lelit-PL62-Mara

Die Rocket würde mir schon besser gefallen, ist halt auch ein Stück größer, beide sind auch recht leicht... jetzt hab ich die kleine Lelit https://vettore.at/Lelit-PL41-LEM-Anna im Office. Bin an sich happy damit, das einzige, was mich nervt ist, dass ich sie festhalten muss, wenn ich denSiebträger reingebe bzw rausnehme...

Was meint Ihr?

[Thedas]

Jürgen, an sich brauchst du ne Silvia mit PID bzw. Arduino (http://coffeeforums.co.uk/showthread...ino-controller and http://arduinoespresso.blogspot.co.uk/)

Preislich unter den von dir genannten Alternativen und von der Funktion her weit drüber

[jk737]

Jürgen, an sich brauchst du ne Silvia mit PID bzw. Arduino (http://coffeeforums.co.uk/showthread...ino-controller and http://arduinoespresso.blogspot.co.uk/)

Preislich unter den von dir genannten Alternativen und von der Funktion her weit drüber

Vielen Dank - die gefällt mir nur leider einfach nicht

[axelk]

Eigentlich geht das mit dem Temperatur-Surfen mit der Silvia ohne PID auch ganz gut

[Thedas]

Axel, korrekt - mit PID aber noch besser Außerdem kannst du mit dem Arduino noch vieeeel mehr machen - z.B. Preinfusion, Pressure Profiling, Zeitmessung, Volumenautomatik...

[Edmundo]

Preinfusion, Pressure Profiling, Zeitmessung, Volumenautomatik...

Hab ich in Italien noch nie an einer Bar gesehen und da schmeckt der Kaffee immer top, egal wo. Ich glaube man kann sich stark verkünzeln für die letzten 2%. Wobei 99% der Leute die damit rummachen die 2% nie erreichen und die 98% die man erreichen kann mit einer normalen Maschine auch nicht. Da wird versucht mit Geld können zu kompensieren, was aber gerade beim Espresso nicht funktioniert.

[ducsudi]

Hab ich in Italien noch nie an einer Bar gesehen und da schmeckt der Kaffee immer top, egal wo. Ich glaube man kann sich stark verkünzeln für die letzten 2%. Wobei 99% der Leute die damit rummachen die 2% nie erreichen und die 98% die man erreichen kann mit einer normalen Maschine auch nicht. Da wird versucht mit Geld können zu kompensieren, was aber gerade beim Espresso nicht funktioniert.

Aber sowas von +1

[axelk]

...das ist mir alles zu kompliziert und umfangreich

Zumal ich auch lediglich eine Sorte Espresso am Start habe (und nicht mit verschiedenen experimentiere, ganz abgesehen von mehreren Mühlen und Mahlgraden, die ich dann bräuchte). Aber man merkt schon, ob eine Tüte gerade geöffnet wurde und/oder schon einige Tage offen ist... zumal ich morgens mit zwei Doppio, teilweise manchmal verlängert oder selten als Espresso Macchiato zurecht komme. Das bekommt man schon hin, dass die Suppe nicht nur in 5 Sekunden durch den Puck läuft oder viel zu fest getampert wurde, so dass der Espresso nur gequält tröpfchenweise in die Tasse kommt

Nachtrag: meine Silvia hab ich bestimmt schon 10 Jahre, da kennt man sich mittlerweile

[Thedas]

Elmar, Sudi - für italienischen Barespresso (der definitiv seine Daseinsberechtigung hat) bin ich zu 100% bei euch. Die Welt die darüber hinaus kommt (und die ist groß und vielfältig) braucht jedoch teilweise andere Parameter, die es zu kontrollieren gilt. Klar bekommt man das auch ohne hin - aber wollen wir Nicht alle ein bissel spielen

Und das Setup ist günstig und damit holst du das Maximum raus was möglich ist - und auch da bin ich bei euch - sofern man schon einen guten Stand hat.

Außerdem bauen die Italiener auch sowas - LM GS3

[Edmundo]

Und das Setup ist günstig und damit holst du das Maximum raus was möglich ist

Ich denke, ich kann einen echt ordentlichen caffè machen, aber ich bin mir sicher, dass ich noch lange nicht das beste aus meiner Maschine raushole. Der Grund, dass es Spass macht, zu experimentieren, kann ich nachvollziehen und ist für mich schlüssig. Einen Einsteiger gleich damit zu belasten, ist einfach overdone. Der Weg bis er das nutzt ist weit und je mehr Parameter da sind, desto mehr wird schief gehen. Dann ist schnell die Lust verloren.

[jk737]

Elmar, was meinst Du dann zu den 2 kleinen Maschinen, die ich gerade im Auge habe?

[Sailking99]

Elmar, was meinst Du dann zu den 2 kleinen Maschinen, die ich gerade im Auge habe?

Ich bin zwar nicht Elmar, aber zur Appartamento kann ich sagen, dass ich wirklich zufrieden bin.
Das Ding macht was es soll und ist wirklich sehr schön von der Verarbeitung und die unendliche Verfügbarkeit von Dampf ist super und ich freue mich jeden Tag über die schöne Optik.

Ich habe am Anfang auch zwischen Ein- und Zweikreise hin und her überlegt und bin sehr froh, dass es ein Zweikreiser ist.
Alles andere würde mich wahrscheinlich schon beim ersten Cappucino am Morgen in den Wahnsinn treiben.

Bei mir waren anfangs als Einkreiser noch die Bezzera Unika und die ECM Classika II im Rennen.

[Edmundo]

Elmar, was meinst Du dann zu den 2 kleinen Maschinen, die ich gerade im Auge habe?

Die kleine kenn ich ehrlich gesagt nicht, die Rocket kenn ich auch nicht im Detail, aber ich hab die eine Nummer größer, die Cellini V2 Evolutione. Ich würde persönlich zum 2-Kreiser greifen und mir gefällt die Rocket auch optisch besser. Die kleine sieht halt ziemlich so aus wie die ganzen Billigmaschinen, die gerne eine E61-Brühgruppe hätten. Und es ist ja auch ein Designelemenent und das Auge ist mit. 3-facher Preis ist aber auch eine Ansage, wenn man entscheiden muss. Aber es ist eine Anschaffung für eine GANZ lange Zeit.

Wenn Du mich fragst - nimm die Rocket.

[jk737]

Ich bin zwar nicht Elmar, aber zur Appartamento kann ich sagen, dass ich wirklich zufrieden bin.
Das Ding macht was es soll und ist wirklich sehr schön von der Verarbeitung und die unendliche Verfügbarkeit von Dampf ist super und ich freue mich jeden Tag über die schöne Optik.

Ich habe am Anfang auch zwischen Ein- und Zweikreise hin und her überlegt und bin sehr froh, dass es ein Zweikreiser ist.
Alles andere würde mich wahrscheinlich schon beim ersten Cappucino am Morgen in den Wahnsinn treiben.

Bei mir waren anfangs als Einkreiser noch die Bezzera Unika und die ECM Classika II im Rennen.

Vielen Dank! Ein- oder Zweikreiser ist mir im Prinzip ja egal, mir geht's um den Platz, den die brauchen, weil wir leider auch in der neuen Küche nur eine begrenzte Ablagefläche für sowas haben werden...

Die kleine kenn ich ehrlich gesagt nicht, die Rocket kenn ich auch nicht im Detail, aber ich hab die eine Nummer größer, die Cellini V2 Evolutione. Ich würde persönlich zum 2-Kreiser greifen und mir gefällt die Rocket auch optisch besser. Die kleine sieht halt ziemlich so aus wie die ganzen Billigmaschinen, die gerne eine E61-Brühgruppe hätten. Und es ist ja auch ein Designelemenent und das Auge ist mit. 3-facher Preis ist aber auch eine Ansage, wenn man entscheiden muss. Aber es ist eine Anschaffung für eine GANZ lange Zeit.

Wenn Du mich fragst - nimm die Rocket.

Auch Dir vielen Dank! Ich tendiere auch zur Rocket, Preis ist nicht das Thema (die kleine Lelit hab ich ja im Office), die Alternative von Lelit wäre die hier https://vettore.at/Lelit-PL62-Mara die halt eine Spur weniger Platz als die Rocket braucht...

[Edmundo]

Was ist mit der?

http://www.r-l-x.de/forum/showthread...light=espresso

2-Kreiser, frisch überholt, hatte der Nachbar hier auch und die ist echt klein für einen 2-Kreiser. Eine tolle Maschine zum super Preis, nicht viel teurer als der Leila Einkreiser. Einfach mal Steffen anmailen.