Der Espresso-Thread

[Edmundo]

Ich würde die Giotto EVO V2 nehmen und als Mühle die favorisierte Mazzer Mini E. Damit bist Du auf hohem Level. Tut auch nur einmal weh

So quasi:

[Thedas]

Elmar wie erkläre ich meiner Freundin, dass wir ein Loch in der Arbeitsplatte brauchen? Ob "Den Tank füllen ist total viel Aufwand" zieht?

[MacLeon]

Elmar wie erkläre ich meiner Freundin, dass wir ein Loch in der Arbeitsplatte brauchen? Ob "Den Tank füllen ist total viel Aufwand" zieht?

Ganz einfach: Weil dadurch der Kaffee noch mal besser wird. Rota + Festwasseranschluss = echte Präinfusion = besserer Espresso.

[Edmundo]

Rota-Pumpe geht ja auch mit Auffüllen. ERST mal anschaffen und DANN verhandeln

[Hudlhe]

Wie viele Espressi sollte man denn am Tag trinken, das sich solch eine Maschinerie annähernd lohnt?

Aussehen tuts jedenfalls ziemlich gut

[Homer82]

Wie viele Espressi sollte man denn am Tag trinken, das sich solch eine Maschinerie annähernd lohnt?

Aussehen tuts jedenfalls ziemlich gut

Lohnt sich auch für einen Espresso schon.
Als ich die Maschine und Mühle gekauft habe, war ich alleiniger Kaffeetrinker in der Familie. Mittlerweile liebt meine Frau ihren Cappuccino- aber nur zu Hause. "Anderswo schmeckt es nicht."

[Nixus77]

Das wäre auch meine Wunschkombi, komme aber derzeit nur auf 4 Tassen pro Woche.

[Thedas]

Stoffl, das ist eine philosophische Frage - Was ist Dir Genuss Wert? Wie misst du Geschmack in Geld? Und dann spielt natürlich noch der "Spielzeug"-Effekt eine Rolle

Wir haben aktuell so ca. 2 Cappu Bezüge und 4 Doppio Bezüge pro Tag. Meine Freundin trinkt mittlerweile auswärts keinen Espresso mehr außer bei Vits oder Necado

[John Wayne]

Elmar, welche Tamper Station ist das?

[Edmundo]

Elmar, welche Tamper Station ist das?

Tampercube, so richtig genial aus dem Vollen gefräst. Macht Spass das Teil.

[John Wayne]

Tampercube, so richtig genial aus dem Vollen gefräst. Macht Spass das Teil.

Danke!

[ducsudi]

Kauf dir die Tamperstation von Elmar.

Die ist sauschön und praktisch.

Tampercube, so richtig genial aus dem Vollen gefräst. Macht Spass das Teil.

[Thedas]

Was soll der Geiz... ist bestellt Jetzt muss ich mich nur wieder an die Mazzer-Verstellung gewöhnen... Das einzig schlechte an der Mühle

[chili77]

Klopfen!

[Thedas]

Peter? Steh grad auf der Leitung

[chili77]

Die Verstellung ist sehr kraftaufwändig. Jedenfalls so fest, daß man meist über das Ziel hinausschießt. Ich hab erst immer zurück und dann vor,... usw. versucht zu justieren. Inzwischen hab ich meine Technik angepaßt. Wenn es um Feineinstellung geht drehe ich nicht am Verstellrad, sondern klopfe gegen den kleinen versetzbaren Griff. Am besten mit einem Putzpinsel, eventuell auch mit dem Tamper.
Da schon 1/4 zwischen den Rillen der Skala Unterschiede im Grammbereich des Kaffees am Ende bringt kann das Einstellen schrecklich nerven. Mit der beschriebenen Technik kann man minimale Verstellungen vornehmen. Ausreichend für Wetterbedingte Schwankungen.

[Thedas]

Peter Das war bis jetzt auch immer mein Problem - werde ich versuchen

[Edmundo]

Ja, aber es geht doch ganz gut mit der Technik. Man sollte eh nie feiner stellen ohne die Mühle zu betätigen, weil man sonst die Mahlscheiben verspannt mit den Bohnen die dazwischen sind.

[Sailking99]

Das verstehe jetzt ich nicht.
Heißt das man sollte die Einstellung während laufender Mühle vornehmen?

[Muellema]

Das verstehe jetzt ich nicht.
Heißt das man sollte die Einstellung während laufender Mühle vornehmen?

Ja genau, das führt zu deutlich feinerer/genauerer Verstellung und zu keiner Verspannung