Der Espresso-Thread

[Nixus77]

Ich konnte den Siebträger zwar einsetzen, aber nicht zudrehen.
Da hat sich immer die gesamte Maschine verdreht, da ist die Maschine wohl zu leicht/ zu schmal.
Die Cellini ist mir beim Googlen aufgefallen, gefällt mir optisch. Mehr Gründe habe ich nicht

[Sailking99]

Ich konnte den Siebträger zwar einsetzen, aber nicht zudrehen.
Da hat sich immer die gesamte Maschine verdreht, da ist die Maschine wohl zu leicht/ zu schmal.
Die Cellini ist mir beim Googlen aufgefallen, gefällt mir optisch. Mehr Gründe habe ich nicht

Ja, das stimmt. Die Maschine ist leicht. Beim Zudrehen halte ich die auch immer Fest und die Tassenablage ist sowieso unbrauchbar.
Naja. Wer billig kauft, kauft zweimal. War schon immer so und in dem Fall mir auch bekannt.

[NicoH]

Die Rancilio Silvia gibt es dauernd zu dem Preis in den Kleinanzeigen. Ist halt nicht neu, und der nächste Service vielleicht etwas früher, aber eine Überlegung könnte das wert sein.

[Nixus77]

Von ESE habe ich überwiegend gutes gelesen, deshalb wollte ich das mal testen.
Der Vorteil ist: Ich bekomme die La Piccola Sara recht günstig, deshalb wird bei einem Verkauf der Wertverlust sich im Rahmen halten.
Eigentlich war ich sogar mit der Nespresso recht zufrieden

Edit: Stimmt die Rancilio Silvia liegt in dem Preisbereich. Aber die La Piccola ist bereits bestellt. Evtl. landet die ja bald mit Abschlag im Network
Aber ich bin echt gespannt wie sich das ESE System schlägt, alleine das ist mir der Wertverlust wert.

[NicoH]

Der Rancilio Silvia verdanken wir die ersten Fotos in diesem Thread

[chili77]

[Sailking99]

So jetzt muß ich doch noch einmal die Experten befragen.
Ich habe das Gefühl, dass ich die Sache hier gescheit aufsetzen muß.

Deswegen will ich mir eine Rocket Appartamento holen. Gerade weil mir die Optik auch so gut gefällt und ich Drehregler haben will und die Maschne schön kompakt ist.

Für ca. 500,- mehr bekomme ich bei eine Rotationspumpe (viel leiser) oder eine PID gesteuerte Maschine.
Ich bin nach meinen Recherchen eigentlich der Meinung, dass ich ohne auskommen sollte und wahrscheinlich ein gutes Ergebnis bekomme und alles andere wahrscheinlich eh mit Kanonen auf Spatzen geschossen ist.

Auf der anderen Seite will ich es dann nicht an 500,- scheitern lassen und dann in 6 Monaten upgraden.

Eure Meinungen?

[Edmundo]

Rotationspumpe ist super, aber braucht man nicht zwingend. Ist nötig bei Festwasseranschluss, aber sonst geht es auch gut ohne. PID hat früher auch kein Baresta in Italien gebraucht. Besser und teurer geht immer. Dann kommt ein Dualboiler usw. usw. Also: Wenn die Rocket Appartamento gefällt, nimm die. Lieber das gesparte Geld in eine gescheite Mühle investieren. Wenn es aber mehr sein soll, würde ich lieber die Evo V2 nehmen als die Version mit PID.

Schön, dass wir von den Pads wieder weg sind hier.

[Sailking99]

Moooment.
Das war der andere Kollege.
Ich hab mit der Delonghi und dem vorgemahlenen Kaffee angefangen und eine alte Elektra Mühle steht ja auch schon da.

[Sailking99]

Den Film fand ich als Anfänger recht aufschlußreich.

[ehemaliges mitglied]

Mich nervt das Nespresso System auch schon länger, da ich aber alleine Kaffee trinke war mir ein Siebträger zu aufwändig.

Danke für den Tip. Werde wohl auch umsteigen.

Vielleicht gibt es ja schon Erfahrungen bezüglich der Pads?

Trinke hauptsächlich "Lungo" (Arpeggio) --sollte also etwas kräftiger sein

[Hudlhe]

Gestern die La Piccola Piccola ausgepackt - schon die ersten Bezüge mit Lucaffe Mr. Exklusiv Pads (reiner Arabica) stimmten mich sehr positiv.
Geschmacklich besser als Nespresso (hier sind Arpeggio und Ristretto meine Favoriten), die Crema verdient diesen Namen auch (nicht so schaumig).

Durchlaufzeit sehr konstant, die Schwankungsbreite bei Nespresso ist riesengroß, da laufen manche Kapseln in indiskutablen 8 Sekunden durch, über 15 sind schon die absolute Ausnahme.

Ich werde mit verschiedenen Pads noch weiter testen, die Auswahl ist ja doch ziemlich groß (auch hier also Vorteil gegenüber Nespresso).

Alles in allem bahnt sich hier für mich die vielleicht ideale Lösung an - Siebträger/Mühle aufeinander abzustimmen (bei durchschnittlich 15 Espressi/Woche) ist mir a) den Aufwand nicht wert und b) liest man auch sehr häufig, dass die perfekten Ergebnisse eben nur bei regelmäßiger Nutzung zu erzielen sind.

Die Maschine lacht mich jetzt auch an. Bei mir die gleichen Vorrausetzungen, Arpeggio und Ristretto

[Hudlhe]

Hattest du dir nicht kürzlich erst die Kitchenaid Nespresso gekauft?

[Nixus77]

Danke, das mit dem ziehen und rollen muss ich noch üben. Mit Wasser und Spülmittel.
Aber so richtig verstanden habe ich das noch nicht

Hattest du dir nicht kürzlich erst die Kitchenaid Nespresso gekauft?

Ja die hab ich verschenkt, ich wollte einfach mal weg von Nespresso nach 8 Jahren und mehr Auswahl haben.

[Hudlhe]

Ja die hab ich verschenkt, ich wollte einfach mal weg von Nespresso nach 8 Jahren und mehr Auswahl haben.

Jup, so geht's mir auch grad. Hab auch erst kürzlich ne neue Nespressomaschine geschenkt bekommen, naja mal schauen...

[chili77]

Danke, das mit dem ziehen und rollen muss ich noch üben. Mit Wasser und Spülmittel.
Aber so richtig verstanden habe ich das noch nicht

Das dauert. Zweifle nicht an Dir. Mir gelingt das auch nicht immer so daß man schön zeichnen kann. Kann aber eventuell auch sein, daß ich nicht zeichnen kann
Ich tue mir am leichtesten, wenn ich erst die Düse an die Oberfläche halte und "ziehe" bis das Volumen ca das 1 1/2 fache ist. Dann die Düse eintauchen und das Kännchen so halten, daß Du siehst wie es sich verwirbelt. Ich hatte mal ein gutes Video gefunden auf YT. Sollte ich es wiederfinden poste ich es hier.

[chili77]

Milchschäumen
Ganz wichtig: Nicht nur schauen, hören! Die Gastromaschinen darfst Du bei der Zeit die nötig ist natürlich nicht mit Haushaltsmaschinen vergleichen.

https://m.youtube.com/watch?v=HskGjKR0t8M

https://m.youtube.com/watch?v=Q45zCLnLyuE

https://m.youtube.com/watch?v=xTvSsN5quuQ
https://m.youtube.com/watch?v=iwIloOYQa2k

LG

[Nixus77]

Vielen Dank
Schon die beiden ersten beiden Videos haben sehr weitergeholfen

[chili77]

[Sailking99]

Weil ja irgendwie immer mal wieder der Begriff Latte Art fällt, da hab ich's mal gegoogelt.