iMac = Desktop Gerät, iMac Pro gibt es nicht
MacBook = Laptop

Nach dem, was Du mit dem Ding machen willst, reicht eigentlich ein MacBook.
Dabei ist egal, ob Du ihn aus dem MädchenMarkt mitnimmst oder bei Apple bestellst.
Über eine Garantieerweiterung kannst Du Dir nach einem knappen Jahr noch Gedanken machen. Ob man sie braucht oder nicht bestimmt i.d.R. der Zufall.