Ah, zumindest die Ironie kam an.
Ohne Ernst: Bei einem Capuccino zum Beispiel soll die milch nicht auf die Crema, sondern unter die Crema. Das geht nur mit einer zwar schaumigen, aber eben gerade noch flüssigen Milch. Die Kunst beim Aufschäumen ist es eben, einen durch und durch feinporigen Milch"schaum" ohne große Blasen herzustellen, und nicht unten heiß und flüssig und oben drauf eine steifem Eiweiß ähnliche Masse.
Und das macht der Aeroccino eigentlich recht anständig. Ich nehme immer 3,5 prozentige H-Milch. Zum Schäumen mit der Maschine. Ging auch im Aeroccino gut. Marke egal.
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Thema: DER Nespresso-Thread
Baum-Darstellung
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30.11.2012, 17:25 #11
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Von Signore Rossi im Forum Off TopicAntworten: 17Letzter Beitrag: 16.08.2009, 23:22
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