Empfehlens Wert ist der Anfängergrundkurs: Wie zerlege ich meine Stahldaytona.
Wenn du dann 10 weitere Uhren geschrottet hast, steigst Du in den Fortgeschrittenen Kurs auf: Welches Teil gehört zu welcher Uhr.
Den 3 Teil bekommst du dort nicht. (Zusammenbau) Der ist für laien zu schwierig.
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Wenn du es trotsdem mal probieren willst gehe zum Arbeitsamt und frage nach einer Umschulung. Uhren sind doch recht komplex und diffiziel oder bist Du bereit das Lehrgeld zu Zahlen. Vielleicht mal mit einer alten Timex oder Ruhla probieren, nicht enttäuscht sein wenn es nichts wird, Uhrmacher ist nicht umsonst ein lernberuf und es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen.