Ich habe 3 Sinn-Uhren, zwar keine 857 aber mit drehbarer Lünette. Bei allen Modellen stimmen die Markierungen überein.
Dein Depot soll, falls es nicht gerichtet werden kann, eine neue Uhr bei Sinn bestellen. Natürlich sollte das Depot Sinn darüber informieren, dass du darauf Wert legst (berechtigterweise), dann bekommst du ganz bestimmt eine korrekte Uhr.

Das Problem habe ich auch bei Rolex-Uhren, hat mich aber nicht weiter gestört

Alex