Welche Messer benutzen unsere Hobbyköche? Kochmesserthread

**TTR350** · 25.01.2009, 18:30

Original von AcidUser

Original von falkenlust
Und eine Getreidmühle aus Buchenholz von Fidibus ist bei uns auch in Betrieb, geiles Granit-Mahlwerk....

Tja, DeepSea-Träger haben so ihre Gemeinsamkeiten wie mir scheint....

Ja, ja, die harten Bezwinger des Mariannengrabens machen sich jeden Morgen ein feines Müsli! Und wenn sie mal was total verrücktes machen wollen, gibt´s nen Burger aus geschrotetem Grünkern!

Pursche.... Du willst Dich doch nicht über uns iron-wrists lustig machen!

Hier übrigens der Ordnung halber das Solinger Schlächter Messer- genannt "Der Chinese"

**AcidUser** · 25.01.2009, 18:42

Original von TTR350

Original von AcidUser

Original von falkenlust
Und eine Getreidmühle aus Buchenholz von Fidibus ist bei uns auch in Betrieb, geiles Granit-Mahlwerk....

Tja, DeepSea-Träger haben so ihre Gemeinsamkeiten wie mir scheint....

Ja, ja, die harten Bezwinger des Mariannengrabens machen sich jeden Morgen ein feines Müsli! Und wenn sie mal was total verrücktes machen wollen, gibt´s nen Burger aus geschrotetem Grünkern!

Pursche.... Du willst Dich doch nicht über uns iron-wrists lustig machen!

Hier übrigens der Ordnung halber das Solinger Schlächter Messer- genannt "Der Chinese"

**shocktrooper** · 25.01.2009, 18:49

Original von Magic
...mal 'ne bloede Frage...Oel, damit es beim Schneiden nicht quietscht ?

Was soll das Oel bewirken?

Ich hab im Laden genauso so blöd gefragt. Antwort: Macadamianussöl ist die perfekte Pflege für den Olivenholzgriff. Dieser wiederum wird nur aus Bäumen gefertigt, die spätestens bei Christi Geburt gepflanzt wurden...

Spätestens da musste ich das Messer einfach haben!

falkenlust · 25.01.2009, 18:56

Original von AcidUser

Original von falkenlust
Und eine Getreidmühle aus Buchenholz von Fidibus ist bei uns auch in Betrieb, geiles Granit-Mahlwerk....

Tja, DeepSea-Träger haben so ihre Gemeinsamkeiten wie mir scheint....

Ja, ja, die harten Bezwinger des Mariannengrabens machen sich jeden Morgen ein feines Müsli! Und wenn sie mal was total verrücktes machen wollen, gibt´s nen Burger aus geschrotetem Grünkern!

Du bist, was du isst. Ohne hochwertigen Treibstoff läuft langfristig gar nichts. Weissmehl ist Schrott, nur frisch gemahlenes Bio-Getreide rockt

Glaub mir, geile Körner treiben dir mächtig Tinte in den Füller...

**AcidUser** · 25.01.2009, 19:03

Original von shocktrooper
... Dieser wiederum wird nur aus Bäumen gefertigt, die spätestens bei Christi Geburt gepflanzt wurden...

Spätestens da musste ich das Messer einfach haben!

Magst noch ne´ Heizdecke kaufen?

**kurvenfeger** · 25.01.2009, 19:08

**TTR350** · 25.01.2009, 19:08

Original von falkenlust

Original von AcidUser

Original von falkenlust
Und eine Getreidmühle aus Buchenholz von Fidibus ist bei uns auch in Betrieb, geiles Granit-Mahlwerk....

Tja, DeepSea-Träger haben so ihre Gemeinsamkeiten wie mir scheint....

Ja, ja, die harten Bezwinger des Mariannengrabens machen sich jeden Morgen ein feines Müsli! Und wenn sie mal was total verrücktes machen wollen, gibt´s nen Burger aus geschrotetem Grünkern!

Du bist, was du isst. Ohne hochwertigen Treibstoff läuft langfristig gar nichts. Weissmehl ist Schrott, nur frisch gemahlenes Bio-Getreide rockt

Glaub mir, geile Körner treiben dir mächtig Tinte in den Füller...

So ist es!

BIO ist die Macht- und was den Füller angeht.., bis die Lumpen leuchten!

**Donluigi** · 25.01.2009, 19:15

Pflege für den Olivenholzgriff? Mein Güde hab ich seit 10 Jahren im Hardcoregebrauch, ist auf jeder Messe dabei. Der Griff ist noch nie irgendwie behandelt worden und sieht immer noch super aus

**shocktrooper** · 25.01.2009, 19:16

Original von AcidUser

Original von shocktrooper
... Dieser wiederum wird nur aus Bäumen gefertigt, die spätestens bei Christi Geburt gepflanzt wurden...

Spätestens da musste ich das Messer einfach haben!

Magst noch ne´ Heizdecke kaufen?

Hab schon eine - lt. Verkäufer das Modell, mit dem Hannibal über die Alpen zog. War auch teuer

**Spacewalker** · 25.01.2009, 22:32

Original von Vito
Aber egal welches Messer man benutzt, es ändert nix am Geschmack

Ein sauberer Schnitt kann gegenüber Durchquetschen durchaus eine Geschmacksverbesserung bringen. (Flüssigkeit verbleibt im Schnittgut)

Meine liebsten Zwei, für 99% aller Fälle.

Das rechte fürs Grobe, das linke fürs Feine. (Notfalls auch zum Rasieren geeignet.

)

**buchfuchs1** · 25.01.2009, 22:34

Nicht schlecht.

**Passion** · 25.01.2009, 22:47

Musste letztes Jahr auch ein paar hundert euros in Grand Gourmet Messer ung Giesser mit Olivenholzgriff stecken. Muss man einfach haben.

Obwohl ich behaupte es ist nicht soo wichtig ob man eine Papaya mit nem 100€ Messer schneidet oder nem 5€ Messer.

Aber es macht mehr spaß und darum gehts doch. Außerdem ist der "fight" härter, wenn die Frau mal auf dem Glasbrettchen oder Keramikteller damit schneidet.

Wurscht, der regelmäßige Schliff ist aber das wichtigste und da ist ein schlechtes Messer klar auszumachen. Von daher ist guter Stahl schon was schönes beim schleifen.

**Spacewalker** · 25.01.2009, 23:07

Original von shocktrooper
Blöder Thread.

Heut vormittag ein wenig geschmökert, dann in der Küche zweifelnd meine Messer angeschaut. Dann in die Stadt. Messergeschäft bemerkt, das mir vorher noch nie auffiel. Jetzt finger ich begeistert an einem Herder Brotmesser rum. 130 Ocken - aber das Pflegeöl ist dabei..

Brot hab ich vergessen.

Und da gibt unsere Bundesregierung Unsummen aus, um die Bürger zum Geldausgeben zu bewegen .......

R-L-X sollte die Gemeinnützigkeit beantragen.

**Donluigi** · 25.01.2009, 23:34

RLX ist eh ein Konjunkturmotor, gerade in Krisenzeiten. Ich sag ja: eine Enklave der Glückseligkeit

**Passion** · 25.01.2009, 23:37

ich wollte schon mal ein Bild generieren, des "typischen" langjährigen Forenmitglied.

Es dürften sich, von Kleidung bis zum Handy über die Küche zum Grill und tausend andere Dinge ein ziemlich unikatives Bild darstellen lassen.

Vielleicht mach ich das mal.

**AcidUser** · 26.01.2009, 09:51

Ich erinnere nur an den legendären "P7-Thread"!
Plötzlich brauchte jeder, (mich eingeschlossen) ganz dringend solch eine Taschenlampe!

**botti800** · 26.01.2009, 09:56

Original von Feldmann
liegen klasse in der Hand, nur leider ab Werk nicht besonders scharf, finde ich.

dieser thread ist wirklich furchtbar

welche sind das?

**time4web** · 26.01.2009, 10:09

Original von Subdate300
Das hier!

Ich liebe es

sollten diese sein, oder?

**botti800** · 26.01.2009, 10:15

stimmt... dank

**MacLeon** · 26.01.2009, 11:21

Das mit der mangelnden Schärfe der Porsche-Messer scheint zu stimmen. Unseres von 2005 war zu Beginn auch nicht besonders scharf.

Die aktuellen Modelle wurden darüber hinaus neu gestaltet und haben gegenüber den Vintagemodellen (

) einen breiteren Rücken. Dies könnte das Problem noch verstärken.

Wenn sie mal scharf sind, dann halten sie diese aber auch recht lange. Nicht so lange wie die Kai Shuns, aber immerhin