Musste letztes Jahr auch ein paar hundert euros in Grand Gourmet Messer ung Giesser mit Olivenholzgriff stecken. Muss man einfach haben.

Obwohl ich behaupte es ist nicht soo wichtig ob man eine Papaya mit nem 100€ Messer schneidet oder nem 5€ Messer.

Aber es macht mehr spaß und darum gehts doch. Außerdem ist der "fight" härter, wenn die Frau mal auf dem Glasbrettchen oder Keramikteller damit schneidet.

Wurscht, der regelmäßige Schliff ist aber das wichtigste und da ist ein schlechtes Messer klar auszumachen. Von daher ist guter Stahl schon was schönes beim schleifen.