Original von Vito
Aber egal welches Messer man benutzt, es ändert nix am Geschmack
Ein sauberer Schnitt kann gegenüber Durchquetschen durchaus eine Geschmacksverbesserung bringen. (Flüssigkeit verbleibt im Schnittgut)

Meine liebsten Zwei, für 99% aller Fälle.

Das rechte fürs Grobe, das linke fürs Feine. (Notfalls auch zum Rasieren geeignet. )