Das mit der mangelnden Schärfe der Porsche-Messer scheint zu stimmen. Unseres von 2005 war zu Beginn auch nicht besonders scharf.

Die aktuellen Modelle wurden darüber hinaus neu gestaltet und haben gegenüber den Vintagemodellen () einen breiteren Rücken. Dies könnte das Problem noch verstärken.

Wenn sie mal scharf sind, dann halten sie diese aber auch recht lange. Nicht so lange wie die Kai Shuns, aber immerhin