outlook benutzt ich auch nicht, ist zu kompliziert.
aber ich kann den email-client von mozilla (thunderbird) oder auch outlook-express empfehlen. alles ziemlich simpel und nicht so überladen.
ich würde dir raten, dich doch 1-2 stunden damit auseinander zu setzen und dann wird das schon klappen. ist sicherlich ein fortschritt als das webdings.