Der Schuhmacher den Du suchst heißt wohl Scheer, ist zumindest der renomierteste in Wien, aber soweit mir bekannt ist, ist seine Warteliste mehrer Jahre lang, da er mehr Kunden hat als er bediienen kann.

In Budapest gibt es noch Vass. Macht auch auf Maß, allerdings muß man zum Abholen nochmals persönlich erscheinen.

Grundsätzlich die besten Maßschuhe gibt es immer noch in London (Cleverley, Lobb und Gaziano Girling). Die sind auch meilenweit von Scheer entfernt...