Das 17-55 ist lichtstärker (2,8 durchgängig) und damit teurer als das 18-55 (3,5-5,6). Größere Linsen und aufwendigere Berechnung und sonstige Materialien kosten halt. Dafür kannst Du in dunklen Räumen wie Sporthallen oder auf Parties besser fotografieren, da weniger Licht ausreicht da Du die größere Blende (hier 2,8) wählen kannst.

Die 55 bzw. 200 sind die Brennweite. Mit dem 200er kommst Du näher ans Objekt ran. Damit ist es universeller.