Hab da nicht wirklich Erfahrung, aber ein echter Wok ist meines Wissens unten komplett rund und nicht flach!

Rund auf flach (Ceran) funktioniert nicht so pralle!

Somit geht bei einem echten Wok nur Gas!

Wenn Dein Wok unten platt ist ist´s auch kein Wok, sonder bestenfalls eine Wokpfanne, das geht auf Ceran ist aber nicht so dolle, weil nur der relativ kleine Boden richtig heiß wird!