Kleine sehr zu empfehlende Röstereien, da gibt es die Bohnen ganz frisch aus dem Röster:

München
http://www.caffe-fausto.de/

Pfaffenhofen/Ilm
http://www.picada-cafe.de

Würzburg
http://www.mirella-kaffeeroesterei.de/

jeweils mit Onlineshop