Mal ein kleiner Insidertipp:

http://www.menger-krug.de/sektmanufaktur/index.html

Wer es wirklich wissen will, der bestelle sich den "Nocturne", ein unglaublicher Sekt aus Beerenauslese-Weinen. Gibt es nur selten und die Flasche kostet was um die 75,-, aber das Zeug ist jeden Cent wert, glaubt mir!