ui na das klingt hier alles ziemlich spannend.

Bei uns gabs gerade Lachs mit Senfsauce und Kracherjus mit Brot und anderen Beilagen.
Morgen darf der Chef (also ich ) an den Herd und dann gibbet Dreierlei vom Geflügel:
1. Ausgelöste Wachtelbrüstchen in einem Preiselbeermantel
2. Entenbrust kross gebraten mit feinen Geflügeljus
3. Gebratene Gänseleber mit Kracherjus und Mangochutney

Dazu reicht der Küchenchef:
Gedünstete Fisolen (Bohnen) mit Zwiebeln
Orangen-Vanille Rotkraut
gebratene Frühlingszwiebeln

und als Magenfüller original Schweizer Rösti

Mahlzeit