Chris,
das ist ganz einfach.
Geh zu einem Konzi, lass Dir beide nebeneinanderlegen, zieh beide mal
an und dann schaust Du einfach, welche Dir und nur Dir besser gefällt.
Denn die Uhr soll Dir gefallen und niemandem anderen!

Für die GMT spricht, dass sie ein Klassiker ist, der Sub aber nicht unähnlich.
Die Explorer II ist eine sehr ungewöhnliche Rolex, wird auch nicht sofort
als solche erkannt und ist sehr anders, als die Sub, speziell mit weißem Blatt.
Sie ist aber nicht jedermanns Geschmack.

Also. Mein Tip. Probiere es selber aus.
Du musst sie tragen.