Original von Daytona MOP
  • hochwertig verarbeitet sein incl. Klinge , vorzugsweise Damaststahl
    der Griff aus hochwertigem Holz sein
    und dauerhaft viel Freude bereiten
Wie viel willst du anlegen ?

Wenn es etwas fürs Leben sein soll würde ich mir eines bauen lassen, es gibt viele gute Messermacher in Deutschland.
Kostenpunkt allerdings Minimum 600 € mit dem Damast und gutem stabilisiertem Holz eher deutlich mehr.
Die Gilde ist eine Anlaufstelle, aber es gibt viele Messermacher die sehr gut sind und nicht in der Gilde sind.

Wenn Du mehr dazu wissen möchtest schreibe mich an oder wende dich an das: Messerforum.net .

Böker ist vergleichbar mit Casio, sprich nicht einmal Seiko, Rolex käme einem Messer eines angesehenen Messermachers gleich.

Die Schärfbarkeit einer Klinge hängt vom Stahl und dessen Härtung ab und nicht ob es Damast ist oder nicht. Stabilisiertes Holz hat Eigenschaften die denen von Kunststoffgriffen nicht nachstehen, bei anderer Optik.

Gruss
Dirk