Vielen Dank nochmal.

Stimmt, Stephen hat recht, Galant ist die bessere Variante. Wenn aber gerade keiner zur Hand ist (der war aus beim Asia Laden), muss eben Ingwer herhalten, davon dann aber etwas weniger.
Den Palmzucker in der Suppe werde ich mal ausprobieren. Die ist ja an sich 'süß' genug, aber der Palmzucker hat ja ein herrliches Aroma.

Heute Abend gibt es ein Green Curry… da freu ich mich schon drauf.