6. Sorbet



Zwischen 2 Fleischgänge gehört ein Sorbet! In diesem Fall ein Rosmarin-Zitronen-Sorbet.

Zucker, Wasser, Zitronensaft, Zitronenschale, Rosmarin und etwas Chemie...


Rosmarin in Zuckerwasser...


...und Zitronenschalen im Saft auskochen:


Zusammenschütten...


...mit dem Zusatz versehen (verhindert Kristallbildung):


Und ab damit in die Eismaschine: